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        "titulo": "Curso Manipulaciòn De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Dependencias De La Empresa. Sala De 60 Mts2 Aproximadamente. Con Amplios Ventanales, Iluminaciòn Artificial Y Natural, Equpadas Con 30 Mesas, 30 Sillas Y Pizarra Blanca.",
        "equipamiento": "Mesa Silla",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 08:31:37"
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            "objetivo_texto": "1.Presentaciones Personales Y Del Programa.",
            "contenido": "Presentación Del Programa. Comprender La Importancia De Saber Manipular Los Alimentos. Presentación De Este Programa Como Herramienta Para Mejorar El Desempeño Laboral.",
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            "objetivo_texto": "2.Importancia De La Higiene Y Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Clasificación De Los Alimentos Según Su Estudio Químico Y Microbiológico. ¿Qué Es La Contaminación? Conceptos De Higiene. Impacto Económico En Errores De Manipulación De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "3.La Existencia De Los Microorganismos Y Sus Consecuencias.",
            "contenido": "Clasificación De Los Microorganismos. Diferencia Entre Intoxicación E Infección.",
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            "objetivo_texto": "4.Técnicas Y Procedimientos Para Evitar La Contaminación.",
            "contenido": "La Contaminación Cruzada. Procedimientos En Caso De Contaminación.",
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            "objetivo_texto": "5.Las Características Organolépticas De Los Alimentos.",
            "contenido": "Completa Descripción De Los Alimentos En Buen Estado. Saber Elegir Al Comprar Los Alimentos.",
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