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    "curso": {
        "id": 40692,
        "titulo": "Microbiologia De Alimentos Y Buenas Practicas De Manufactura",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Capacidad Para 35 Personas, Equipada Con Sillas Y Mesas Para Todos Los Participantes. Iluminacion Natural Y Artificial, Climatizada.",
        "equipamiento": "Notebook Proyector Multimedia Pizarra Acrilica Telon Mesas Sillas",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 08:32:47"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer Incumbencias Técnicas De Las Buenas Prácticas De Manufactura.",
            "contenido": "1 - Materias Primas 2 - Establecimientos 3 - Personal 4 - Higiene En La Elaboración 5 - Almacenamiento Y Transporte De Materias Primas Y Producto Final 6 - Control De Procesos En La Producción 7 - Documentación 7.1 - Plan De Aseguramiento De La Calidad 7.2 - Haccp",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Guía Para La Aplicación De La Bpm.",
            "contenido": "1. Contaminación Por Personal 2. Contaminación Por Error De Manipulación 3. Precauciones En Las Instalaciones Para Facilitar La Limpieza Y Prevenir La Contaminación 4. Contaminación Por Materiales En Contacto Con Alimentos 5. Prevención De La Contaminación Por Mal Manejo De Agua Y Desechos 6. Marco Adecuado De Producción",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Peligros Que Afectan Los Alimentos, Clasificación Y Características De Los Microorganismos",
            "contenido": "Peligros Que Afectan Los Alimentos: Biológicos, Químicos, Físicos Clasificación De Los Microorganismos: Virus, Hongos Y Levaduras, Bacterias Características De Los Microorganismos: Multiplicación De Las Bacterias, Actuación Fisiológica De Los Microorganismos, Factores Que Favorecen El Crecimiento De Los Microorganismos",
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            "objetivo_texto": "Manejar Técnicas Para Evitar La Contaminación Y Enfermedades Alimenticias",
            "contenido": "Contaminación De Los Alimentos: Superficies, Alimentos, Personas - Enfermedades Alimenticias. Intoxicaciones Alimentarías, Toxiinfecciones Alimentarías- Síntomas De Enfermedades Alimentarías. Conocer Técnicas Adecuadas De Conservación Y Almacenamiento De Alimentos. Técnicas De Conservación Y Almacenamiento: Conservación De Alimentos, Deshidratación, Preservación Y Conservadores, Ahumado, Radiación, Envasado, Temperatura-Almacenamiento Para Alimentos: Alimentos No Perecibles, Alimentos, Alimentos Perecibles, Congelación",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Diferentes Métodos En El Tratamiento Adecuado De Los Microorganismos",
            "contenido": "Muestreo- Utilización De Los Microorganismos Como Marcadores- Métodos Generales De Análisis- Métodos Físicos, Métodos Químicos, Métodos Inmunológicos, Requisitos Microbiológicos Según El Reglamento Sanitario",
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