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        "titulo": "Alta Cocina Internacional",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
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        "infraestructura": "Para Las Sesiones Teoricas, Requeriremos De Unasala Equipada Para 20 Participantes Con Mesas Sillas Y Pizarrón E Iluminacion Adecuada Además De Una Correcta Ventilacion. Para La Parte Técnica Requeriremos De Un Taller De Cocina Con Capacidad Para 20 Personas.",
        "equipamiento": "Notebook Datashow Pizarra Blanca Sillas Parlantes Set De Platos De Porcelana",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 09:47:27"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Al Finalizar Esta Unidad Se Espera Que Los Alumnos Este En Condiciones De Conocer Y Desarrollar El Siguente Menú",
            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos Zucca In Brodo Ravioles De Carne Creme Brulee",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos Antipasto Capresse Fetuccini Frutto Di Mare Frappe De Frutillas",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos Malfatti Putanesca Penne Arrabiata Calzone Rosso",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos Scalopinni Ala Gorgonzola Rissotto Verdi Tarta Tatín",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos Rissoto Mare E Monti Carpaccio Misto Tiramisu En Copa",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos. Fricasse De Ave Arroz Marinera Calmares Ala Romana",
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            "contenido": "Se Desarrollarán Los Siguentes Contenidos. Marinada De Mariscos Vitel Tonne Mousse De Chicolate Y Menta",
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