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    "curso": {
        "id": 41750,
        "titulo": "Introducción A Las Técnicas De Cata Y Maridaje",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
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        "objetivos_generales": null,
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        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": "Sin Información",
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Acondicionada Y Con Buena Iluminación Para 40 Personas Con Aire Acondicionado.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Juego De Parlantes Copas De Cata Mantelería Blanca Escupitines Cubetas Para Enfriar Vino Mesas Tableros Sillas Kit De Degustación (Quesos, Carnes, Cecinas, Ceviche Y Frutos Secos) Set De Vinos (Syrha, Carmeneré, Savignon, Reservas, Gran Reservas, Merlot, Sauvignone Blanc, Rose, Malbec)",
        "asistencia": "90",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 09:48:15"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Historia Del Vino. Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Estarán En Condiciones De Conocer La Historia Del Vino, Como Surge En La Antigüedad Y Su Desarrollo Hasta Nuestros Días. Comprenderán Como Llego Y Como Esto Desarrolla Las Influencias A Sudamérica Y Chile Específicamente.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Los Siguientes Temas. A.-El Origen De La Vid B.-Egipto Y Mesopotamia C.-Llegada A América D.-Chile",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Variedades De Vino Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Estarán En Condiciones De Conocer Diferentes Cepas Que Se Cultivan En Los Diferentes Valles De Nuestro País.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Los Siguientes Temas. A.-Vinificación De Tintos Y Blancos B.- Clasificación De Vinos Por Edad Y Azúcar C.- Cepas Blancas D.- Cepas Tintas",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Mitos Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Conocerán Los Diferentes Mitos Que Rodean Al Vino Y Conocerán Las Reales Acciones Pueden Dañar Un Vino.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Los Siguientes Temas. A.- Chambre B.- Enfiar C.- Templar D- Ventilar",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Introducción A La Cata Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Estarán En Condiciones De Desarrollar Un Análisis Sensorial Completo, Junto Con Poder Evaluar De Manera Objetiva Con Puntaje Un Vino.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Los Siguientes Temas: A.-Análisis Visual B.-Análisis Olfativo C.-Análisis Gustativo D.-Ficha De Evaluación",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Desarrollando Los Sentidos Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Desarrollarán Un Completo Análisis A La Degustación Realizada Con Diferentes Tipos De Vinos Blancos De Diferentes Valles Y Maduración.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Catas De Vinos De Diferentes Cepas Junto A Una Tabla De Puntuación Y Zona Geográfica. Chardonnay Varietal Chardonnay Reserva Sauvignon Blanc Syrha Malbec Carmenere Cabernet S.",
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        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Maridaje Al Finalizar Este Módulo, Los\/As Participantes Estarán En Condiciones De Identificar Un Tipo De Vino E Identificar Tipos De Alimentos Que Puedan Realzar El Aroma Y Sabor Del Vino, Lo Que Técnicamente Se Llama Maridaje.",
            "contenido": "Para Alcanzar Los Objetivos Se Desarrollarán Los Conceptos De Maridaje Y Sus Procesos Degustación De: Cabernet Carmenere Syrah Malbec Sauvignon Blanc Chardonnay",
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