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    "curso": {
        "id": 41761,
        "titulo": "Técnicas Para El Servicio En Eventos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
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        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Equipada Para 40 Participantes Con Mesas Sillas Para Cada Participante, Deberá Tener Pizarrón E Iluminación Adecuada Además De Una Correcta Ventilación, El Espacio De Esta Sala De Clases Debe Ser Adecuado Para Replicar El\/Los Montaje Desarrollados En Eventos Y\/O En Servicios De Eventos.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Pizarra Sillas Alumnos Bandejas De Garzón Set De Platos Base (Base, Entrada, Fondo Y Postre) Set De Copas (Vino Blanco, Vino Tinto, Agua) Set De Cubiertos (Tenedor, Cucharas Y Cuchillos, De Entrada, Fondo Y Postre) Vaso Tumbler Servilletas De Mesa Ceniceros Mantel Largo Moletton Mesa Redonda Tableros De Montaje Encendedores Set De Taza Té, Platillo Y Cuchara Taza Café, Platillo Y Cuchara Vaso Agua Sacacorchos Balde Para Hielo Sillas Y Fundas Para Sillas Paño Para Repaso Alcuza Set Decoración De Mesas Salero Y Pimentero Set De Botellas De Vino Vacía Botellas De Bebida Vacias",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 09:50:17"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Introducción Al Servicio Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Identificar El Rol Del Garzón En Los Eventos Y Su Importancia Las Empresas Del Rubro, Además De Reconocer Los Elementos Necesarios Para La Presentación Personal Adecuada",
            "contenido": "Qué Es Un Garzón Normas Básicas De Presentación Personal. Equipamiento Necesario Para El Trabajo. El Rol De Garzón En Un Evento El Rol De Garzón Como Personal De Contacto",
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        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Big Four Al Finalizar Esta Unidad Los Particpiantes Estarán En Condiciones De Conocer, Identificar Y Recordar Los Elementos Que Conforman El Big Four, Su Uso, Procesos De Higiene Y Cuidados Del Equipamiento",
            "contenido": "Introducción Al Big Four (Cristalería, Vajilla, Utensilios Y Equipamiento) Componentes De Una Mesa, Buffet Y Estaciones Piezas En Desuso Y Material Cortante Inventarios Y Reposiciones Manejo De Mermas",
            "horas_teoricas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Montaje De Mesas, Buffet, Coffe Y Estaciones Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Identificar Los Distintos Tipos De Montaje Para Un Evento (En Mesas, Buffet, Coffe O Estaciones), Relacionando Los Utensilios Adecuados Para Cada Uno De Ellos",
            "contenido": "Componentes Para El Montaje Tipos Y Pasos Del Montaje Higiene Aplicada Cuadrar Y Decorar",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Tareas Previas Al Finalizar Esta Unidad Los Participantes Estarán En Condiciones De Conocer Y Comprender Las Tareas Que Se Deben Realizar Antes De La Llegada De Los Invitados A Un Evento, Considerando Además Las Buenas Prácticas De Higiene",
            "contenido": "Recepción De Loza Y Equipamiento Carga, Descarga Y Traslados, Y Cuidado Y Auto Cuidados Planificación Y Estructura De Lay Out Repaso De Loza Y Equipamiento Montaje, Decoración Y Ambientación Breafing, Información Del Evento Y Del Menú Definición De Plazas Y Sectores Mise En Place",
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        {
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            "objetivo_texto": "La Llegada De Los Clientes Al Finalizar Esta Unidad Los Alumnos Estarán En Condiciones De Identificar Y Fortalecer Las Técnicas Para La Recepción De Los Invitados.",
            "contenido": "Recepción De Invitados Ubicación Y Orientación De Los Invitados Apertura Del Servicio Despida De Invitados",
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        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Tecnicas De Servicio. Al Finaliza Esta Unidad, Los Participantes Estarán En Condiciones De Identificar, Comprender Y Aplicar Las Diferentes Técnicas De Servicios Que Requieren En Los Diferentes Tipos De Eventos, Además De Fortalecer Y Aplicar El Conocimiento De La Terminología De Cocina",
            "contenido": "Introducción A Las Técnicas De Servicio. Tipo De Eventos Tipos De Servicio: Plateado, Tenaceado, Autoservicio Terminología De Cocina (Cocina Teórica) Retiro, Traslado Y Servicio De Los Alimentos Para Los Diferentes Tipo De Servicio Retiro, Traslado Y Servicio De Líquidos Para Los Diferentes Tipo De Servicio La Importancia Del Protocolo Sugerencias Y Recomendaciones Explotación Del Evento Cierre Del Evento",
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