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    "curso": {
        "id": 42533,
        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De 80 Metros Cuadrados Con Luz Natural Y Artificial Óptima Para La Realización De La Actividad De Capacitación, Mesas Y Sillas Tipo Universitario Para 25 Personas, Un Mesón Y Silla Para El Relator, Mesones Trabajo Grupal, Pizarra Acrílica Tamaño Grande (2 X 3). Baños Para Damas Y Varones Por Separado.",
        "equipamiento": "Notebook Acondicionado Para Clase Expositiva. Proyector Data Show. Cámara Grabadora. Cámara Digital. Subwoofer. Set De Láminas Color Trabajos Grupales.",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 10:51:02"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aprender La Terminología Básica, Desarrollando Así La Habilidad De Manejar El Vocabulario Técnico Del Manipulador De Alimentos.",
            "contenido": "Conocer Términos Utilizados En El Ejercicio De La Manipulación De Alimentos. Aplicar Vocabulario Técnico Mediante Conversaciones Dirigidas Por El Relator.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aprender Sobre Los Principales Microrganismos Que Afectan La Salud Y Que Son Transmitidos Por La Alimentación Por Medio De La Mala Manipulación De Éstos.",
            "contenido": "Aplicar Conocimientos Sobre Los Tipos De Microorganismos Mediante Guías Y En Que Hábitat Se Desarrollan Con Mayor Facilidad. Aprender A Cómo Hacer Para Que No Sean Parte De La Alimentación.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Desarrollar Habilidades Técnicas Para El Buen Procedimiento En La Congelación Y Descongelación De Los Alimentos Cárnicos.",
            "contenido": "Aprender Las Técnicas Que Eviten Una Mala Manipulación Al Momento De Congelar Y Descongelar Alimentos De Origen Animal.",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar La Habilidad De Manejar Correctamente Los Utensilios De Cocina.",
            "contenido": "Aprender Reglas Básicas De Cuidado Y Utilización De Cuchillos Y Otros Utensilios Necesarios Para La Elaboración De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar Programas De Higiene Personal Y General.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aprender Sobre Las Intoxicaciones Y Otras Enfermedades, Desarrollando Así La Habilidad De Prevenir Las Mismas En El Puesto De Trabajo.",
            "contenido": "Aprender Herramientas Y Métodos De Acuerdo A La Organización Mundial De La Salud Para Ser Capaz De Prevenir Enfermedades Mediante La Correcta Preparación De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Aprender Y Aplicar Técnicas Para Deshacerse Correctamente De Los Residuos Generados En El Lugar De Trabajo.",
            "contenido": "Aprender Y Aplicar Sobre La Manera Correcta De Deshacerse De Los Residuos Generados En El Lugar De Trabajo, Los Cuales También Pueden Transmitir Enfermedades.",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar La Habilidad De Aplicar Buenas Prácticas De Manufactura.",
            "contenido": "Aprender Y Aplicar Guía Que Considera Las Materias De Buenas Prácticas De Manufactura (Bpm)De La Organización Mundial De La Salud.",
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            "objetivo_texto": "Demostrar Las Competencias Adquiridas En Los Módulos Anteriores Mediante Evaluación Escrita De Los Temas Aprendidos.",
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            "objetivo_texto": "Aplicar E Integrar Las Temáticas Del Curso Mediante Actividades De Cierre De Capacitación.",
            "contenido": "Sintetizar E Integrar Las Temáticas Del Curso. Realizar Actividades Recreativas De Cierre De Curso.",
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