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    "curso": {
        "id": 43698,
        "titulo": "SeleccionManipulacion Y Control De Calidad De Fruta",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "La Capacitación Se Desarrollará En Una Sala Adaptada Para Las Clases Teoricas Y Las Clases Prácticas Se Realizarán En Un Packing Preparado Para Despachar Directamente Las Exportaciones, Es Decir , Dónde Se Ejecuten Los Controles Sag Obligatorios.",
        "equipamiento": "Sala Implementada Para Clases Teóricas Con 25 Sillas Y 25 Mesas Data Show Pizarra Acrílica Mesa Para Break Sector Break",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 12:13:17"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Introducir Al Alumno En Los Términos Conceptuales De Control De Calidad",
            "contenido": "Selección De Frutos De Exportación: Introducción Al Control Y Normas De Calidad: ¿ Normas Isso 9000 ¿ Normas Isso 9001 ¿ Normas Nacionales E Internacionales ¿ Calidad ¿ Políticas De Calidad ¿ Gestión De Calidad ¿ Calidad Total ¿ Aseguramiento De Calidad",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno Como Identificar Con Facilidad Los Daños Y La Calidad De La Fruta.",
            "contenido": "Técnicas Para Identificar Y Reconocer Daños Y Defectos De Calidad Y Condición En Productos Frescos Y\/O Industrializados (Tales Como: Color, Machucones, Heridas Abiertas, Daño De Insectos, Hongos, Calibre, Etc.) ¿ Manual De Procedimientos De Daños Y Defectos De Calidad ¿ Catálogos Con Defectos De Calidad ¿ Oecd, Para El Reconocimiento De Colores",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno Cuales Son Los Implementos Que Se Deben Usar Para Respetar Las Normas De Bpa Y Control De Calidad.",
            "contenido": "Usos De Implementos En Labores De Selección. ¿ Manual De Buenas Prácticas De Manufactura ¿ Manual De Buenas Prácticas Agrícolas",
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        {
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            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno Los Métodos De Embalaje Y Manipulación De La Fruta Para Mantener La Calidad De Ésta.",
            "contenido": "Manipulación Y Embalado De La Fruta. Técnicas De Manipulación De Frutos Frescos. ¿ Manual De Buenas Prácticas Seleccionar Y Clasificar Los Productos Terminados Para Su Envasado Según Mercados De Destino Y Procedimientos De La Empresa. ¿ Normas Estándar Para Diferentes Mercados Según Destino. ¿ Análisis De Procedimientos De Envasado. ¿ Reglamento Sanitario De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno Como Clasificar Los Productos Terminado Según El Envaso Seleccionado Para Cada Fruta Y Así Poder Mantener Su Calidad.",
            "contenido": "Tipos Y Métodos De Etiquetado De Envases. ¿ Reglamento Sanitario De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno En Forma Práctica Los Envases Que Se Deben Utilizar Con Cada Producto Y Las Técnicas Que Existen.",
            "contenido": "Técnica De Cierre De Envases Ajustado A Normas Y Procedimientos De Calidad. ¿ Clases Prácticas De Sellado De Envases ¿ Procedimientos Y Normas De Sellado Técnica De Cierre De Envases Ajustado A Normas Y Procedimientos De Calidad. ¿ Clases Prácticas De Sellado De Envases ¿ Procedimientos Y Normas De Sellado Técnicas De Sellado Y Aislamiento Para Congelado. ¿ ¿ Métodos Químicos ¿ Métodos Físicos ¿ Métodos Microbiológicos ¿ Sellado Al Vacío ¿ Sellado Con Atmósferas Modificadas ¿ Sellado Con Atmósferas Controladas",
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            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "Enseñar Al Alumno Las Normas Y Exigiencias Que Existe En Nuestra Legislación De Normas De Higiene Y El Uso De Los Implementos De Seguridad.",
            "contenido": "Normas De Higiene Y Seguridad Personal Y Medio Ambiental. Normas De Higiene Personal. Normas De Presentación Y Uso Del Uniforme. Normas De Seguridad. Normas De Comportamiento. Conocimiento Y Aplicación De Las Normas Antes Mencionadas Higiene 16744",
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