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    "curso": {
        "id": 43994,
        "titulo": "Manipulación De Alimentos E Higiene",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Clases Teóricas Y Prácticas: Sala De Clases Bien Iluminada Y Ventilada, 30 Sillas Y 30 Mesas Para Los Alumnos. Mesa Para Retroproyector. Mesa Y Silla Para Profesor. Pizarrón Blanco. Cocina Para Clases Prácticas. Patiode Recreación Y Esparcimiento.",
        "equipamiento": "Retroproyector Cocinas Industriales Y Semi Industriales (Arrendadas)",
        "asistencia": "95",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 12:35:31"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer La Legislacion Vigente Para La Manipulación E Higines De Alimentos.",
            "contenido": "Definiciones. Importancia De La Higiene Y Manipulación.",
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            "objetivo_texto": "Formar A Los Manipuladores De La Obtención De Una Buena Materia Prima.",
            "contenido": "Materias Primas Principales, De Acuerdo A Su Actividad. Deterioro. Conservación.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Sobre La Peligrosidad De La Utilización De Productos Prohibidos O Con Uso Restringido.",
            "contenido": "Uso De Químicos. Formar Sobre La Importancia Del Control De Calidad Y Del Análisis De Riesgos Y Puntos Críticos.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Prácticas De Una Buena Presentación De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Conocer Formas De Almacenamientos Y Bodegaje De Los Alimentos.",
            "contenido": "Formar Sobre La Importancia Del Almacenamiento Y Control De Los Alimentos",
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