{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 44445,
        "titulo": "Reconocimento En Técnicas De Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salon Montaje Sala De Clases Con Buena Iluminacion Y Ventilacion, Ademas De Contar Con Servicios Sanitarios. Apto Para La Cantidad De Participantes Antes Mencionada. Cocina Debidamente Equipada Para La Cantidad De Alumnos Señalada",
        "equipamiento": "Datashow Notebook Equipos Y Utensilios De Cocina",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 13:07:13"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Definir Y Reconocer Reglamento Sanitario",
            "contenido": "-Funciones, Obligaciones Y Deberes Del Manipulador De Alimentos. -Salud Del Manipulador. -Enfermedades Transmisibles Por El Manipulador. -Hábitos Personales Del Manipulador. -Hábitos Que Debe Evitar El Manipulador.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Definir Y Reconocer Tipos De Contaminación De Alimentos.",
            "contenido": "-Contaminación Física, Química Y Biológica. -Enfermedades Causadas Por Alimentos Contaminados, En Mal Estado. -Ejemplificación De Situaciones Reales, Para La Reflexión Y El Análisis.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Definir, Conocer E Identificar Riegos En Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "-Prevención De Riesgos. -Temperaturas Zona De Riesgo -Área Segura, Área Insegura. -Acción Segura, Acción Insegura",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar Limpeza Y Sanitización.",
            "contenido": "-Limpieza Y Sanitizacion. -Limpieza Del Local De Manipulación De Alimentos. -Procedimiento De Limpieza Y Desinfección De Los Utensilios.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Normas De Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "- Trabajo Practico En Taller, En Donde Se Aplicara Lo Aprendido En Clases Teóricas. Manteniendo Las Normas Exigidas En La Higiene, Manipulación Y Conservación De Alimentos.",
            "horas_teoricas": 0,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}