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        "id": 45411,
        "titulo": "Introducción A La Microbiología De Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 14:16:17"
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            "objetivo_texto": "1.- Introducción A La Microbiología General",
            "contenido": "Microbiología Celular Y Ecológica Mecanismos De Patogenia Y Toxo-Infección Alimentaria",
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            "objetivo_texto": "2.- Microbiología Aplicada Al Análisis De Causas, Al Control Y A La Mitigación De La Contaminación Microbiana En La Planta De Procesamiento De Alimentos",
            "contenido": "- Microorganismos Patógenos Causantes De Etas. - Microorganismos Indicadores - Microbiología De Productos Lácteos - Género Listeria - Fisiología Y Ecología Bacteriana - Biofilm Bacteriano. ¿ Análisis De Riesgo - Pre-Requisitos Claves En El Control De Listeria. - Validación Y Verificación De Programas De Control",
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            "objetivo_texto": "3.- Microbiología Analítica Aplicada A La Interpretación De Requisitos Microbiológicos De Los Alimentos Y De Informes De Análisis Microbiológico En Alimentos Y Ambientales",
            "contenido": "- Metodologías De Análisis Microbiológicos - Análisis E Interpretación De Resultados. - Reglamento Sanitario De Los Alimentos, (R.S.A) Requisitos Microbiológicos E Interpretación",
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            "objetivo_texto": "4.- Ejercicio De Aplicación",
            "contenido": "¿ Interpretación Del Rsa, Interpretación De Informes De Análisis Microbiológicos",
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