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    "curso": {
        "id": 45412,
        "titulo": "Sistema Haccp En La Industria De Alimentos",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De 60 Metros Cuadrados Equipada Con 25 Sillas Y Mesas, Iluminación Adecuada Para La Actividad.",
        "equipamiento": "Proyector Data Notebook Telon",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 14:16:20"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Módulo 1 ¿ Introducción Al Sistema Haccp",
            "contenido": "* Aspectos Legales De La Normativa Y Reglamentación Haccp. * La Inocuidad, Definición E Importancia. * Codex Alimentarius. * Reglamentación Nacional. * Reglamentación De Otros Países. * Características Del Haccp, 7 Principios Del Haccp, Beneficios De Su Implementación.",
            "horas_teoricas": 3,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Módulo 2 ¿ Programa De Pre-Requisitos",
            "contenido": "* Estructura De Los Pre Requisitos. * Procedimientos Estandarizados Poe Y Poes, Fundamentos Y Análisis. * Taller 1 ¿Desarrollo De Programa De Pre Requisitos¿. * Fundamentos De Inspección.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Módulo 3 - Aplicación Del Sistema Haccp En Las Plantas De Proceso",
            "contenido": "* Etapas Preliminares Para La Aplicación Del Haccp. * Aplicación De Los 7 Principios. * Taller 2: Identificación Y Análisis De Peligros. * Taller 3: Aplicación Del Árbol De Decisiones. *Taller 4: Determinación De Pcc, Límites Críticos. Control Y Monitoreo Y Acciones Correctivas. * Monitoreo, Verificación Y Validación Del Sistema Haccp.",
            "horas_teoricas": 5,
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