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        "id": 45477,
        "titulo": "Servicio Al Cliente Y Protocolo En Restaurante",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "- Sala De Clases Implementadas Con Todas Las Comodidades Que Permitan Realizar La Actividad En Forma Óptima A 20 Alumnos. - Sala De Estar Para Coffee-Break - Servicios Higiénicos",
        "equipamiento": "- Data Show - Telón - Notebook",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 14:20:59"
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            "objetivo_texto": "1.- Conocer Y Aplicar Una Buena Atención Al Cliente",
            "contenido": "1.1.- Conocer Al Cliente 1.2.- ¿Por Qué Se Pierden Los Clientes? 1.3.- ¿Qué Busca Obtener El Cliente Cuando Compra? 1.4.- Manejo De Quejas Y Objeciones 1.5.- Manera De Caminar. 1.6.- Tono De Voz. 1.7.- Postura. 1.8.- Dar La Espalda. 1.9.- Comentarios. 1.10.-- Contacto Con El Huésped. 1.11.- Técnicas De Autocontrol",
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            "objetivo_texto": "2.- Conocer Y Aplicar Un Servicio De Exelencia",
            "contenido": "2.1.- Características Del Servicio 2.2.- Presentación Personal 2.3.- La Comunicación Efectiva 2.4.- La Habilidad De Escuchar 2.5.- La Habilidad De Preguntar 2.6.- El Trato Con El Cliente 2.7.- Calidad 2.8.- La Excelencia 2.9.- Desarrollo Del Lenguaje Verbal Y Físico 2.10.- Protocolo",
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            "objetivo_texto": "3.- Conoser Y Aplicar El Protocolo De Sevicio En Restaurante",
            "contenido": "3.1.- Repartición De La Mesa En El Comedor. 3.2.- Poner Los Manteles En El Comedor. 3.3.- Armar Las Mesas",
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            "objetivo_texto": "4.- Conocer Y Aplicar Tareas Y Responsabilidades En El Puestos De Trabajo",
            "contenido": "4.1.- Comunicación Con Cocina Y Barra. 4.2.- Armado De Mise En Place. Tareas De Apertura Y Generales. 4.3.- Fajinado. 4.4.- Limpieza De Estaciones, Orden, Elementos. Diaria Y Semanal. 4.5.- Armado De Salón Y Mesas 4.6.- Puntos De Referencia: 4.7.- Acarreo Y Desbrazo De Platos Y Bandejas. 4.8.- Servicio De Cafetería. 4.9.- Toma De Pedido. Comanda. 4.10.- Lugares Que No Se Utilizan. 4.11.- Cubiertos No Utilizados. 4.12.- Colocación De Un Nuevo Cubierto. Colocación De Cubiertos De Postre. 4.13.- Marcado De Los Cubiertos De Postre.",
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            "objetivo_texto": "5.- Conocer Y Aplicar El Servicio De Bebidas En El Restaurante",
            "contenido": "5.1.- Importancia Del Servicio De Bebidas. 5.2.- Servicio De Aguas 5.3.- Servicio Del Vino. 5.4.- Servicio De Otras Bebidas. 5.5.- Servicio De Licores. 5.6.- Servicio Del Café. 5.5.- Armonía Entre Vinos Y Comidas",
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