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        "titulo": "Aplicación De Las Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos.",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "equipamiento": "Data Show Computado Pisaron Acrílico",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 14:38:24"
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Relacionados La Higiene Y Manipulación De Alimentos, Y Su Relación Con La Salud Humana.",
            "contenido": "Conceptos, Manipulación Y Salud. 1.Conceptos Y Principios De Higiene. 2.Concepto De Calidad. 3.Alimento De Calidad. 4.Alimentos Contaminados Y Alterados. 5.Enfermedades De Trasmisión Alimentaría.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Principales Agentes Y Vías De Contaminación De Los Alimentos.",
            "contenido": "Contaminación De Alimentos. 1.Agentes Contaminantes Biológicos. 2.Focos De Desarrollo De Los Microorganismos. 3.Vías De Dispersión Y Contaminación",
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Las Técnica De Higiene Y Manipulación De Alimentos, En Especial En Los Puntos Críticos De Su Proceso De Producción Y Manipulación",
            "contenido": "Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos. 1. Higiene Personal Y Uso De Ropa De Trabajo. 2.Higiene Del Local Y Puesto De Trabajo. 3.Higiene De Implementos Y Equipos De Trabajo. 4.Puntos Críticos En La Producción Y Manipulación De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Detectar Las Condiciones Inseguras O De Riesgo Y Prevenir Los Accidentes En El Trabajo",
            "contenido": "Seguridad E Higiene En El Trabajo. 1.Condiciones De Riesgo E Inseguras. 2.Actitud Pro-Activa Frente A Condiciones De Riesgo E Inseguras. 3.Normas De Seguridad E Higiene En El Trabajo.",
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