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        "titulo": "76143683-K - Programa De Retiro De Productos Para Planta Pesqueras",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Envases Y Embalajes",
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        "infraestructura": "Arriendo De Salones Disponibles En Hoteles Ó Instalaciones De La Ciudad Donde Se Dictará El Curso, Climatizados, Con Luz Natural Y\/O Artificial Y Sistema De Conexión Wi-Fi Que Cumplan Con La Ordenanza General De Urbanismo Y Construccion, Lo Que Se Exige Legalmente. Para Este Curso Se Requiere Como Mínimo 1,3 Metro Cuadrado Por Participante. Con Al Menos 2 Baños",
        "equipamiento": "Telón De Proyección Computador Data Show Pizarra Acrílica Amplificación ( 2 Parlantes) Micrófono Inalámbrico Puntero Luz Láser",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 15:10:20"
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Principios Básicos De Calidad Alimentaria, Aseguramiento Y Gestión De La Calidad",
            "contenido": "1. Introducción A La Calidad Alimentaria",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Principios De Inocuidad, Sano Y Saludable De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender La Normativa Nacional Aplicable A Plantas Elaboradoras De Alimentos Y La Normativa Específica Del Ente Regulador De La Actividad (Sernapesca)",
            "contenido": "3. Marco Legal De Un Retiro De Productos ¿ Sernapesca ¿ Seremi De Salud",
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            "objetivo_texto": "Conocer ,Comprender Y Aplicar Los Motivos Y Objetivos De Un Retiro De Productos, Tanto De",
            "contenido": "4. Programa De Retiro De Productos ¿ Definición Y Alcance. ¿ Clasificación De Recall: Clase I, Ii Y Iii ¿ Origen De Un Recall ¿ Causas De Un Recall ¿ Responsabilidad De Una Crisis ¿ Recall Y Trazabilidad ¿ Crisis Alimentarias ¿ Bloqueo De Productos ¿ Recuperación Del Producto Afectado ¿ Notificación A Los Interesados ¿ Protección Consumidor ¿ De Recall ¿ Identificación De La Trazabilidad ¿ Información Del Cliente ¿ Procedimiento De Simulacro De Recall ¿ Capacitación",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Por Medio De Un Estudio De Caso, Un Programa De Retiro De Producto",
            "contenido": "5. Ejercicio Final",
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