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    "curso": {
        "id": 46283,
        "titulo": "Higiene Y Sanidad En La Industria Vitivinícola",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Conferencias Arrendada Con Buena Iluminacion Y Ventilacion Equipada Con Mesas Y Sillas Para 30 Personas Bodega De Vinos Para La Practica Que Permita La Correcta Ejecucion De La Actividad.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Pizarra",
        "asistencia": "100",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 15:20:18"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1.- Entender Los Principios De Limpieza Y Desinfección. 2.- Conocer Los Aspectos Más Importantes Relacionados Con El Agua Y La Limpieza. 3.- Identificar Los Pasos Más Importantes De La Desinfección Al Interior De La Bodega. 4.- Establecer La Incompatibilidad Entre Los Productos Y La Corrosión. 5.- Realizar Una Buena Elección De Productos De Limpieza Y Desinfección. 6.- Controlar La Eficiencia De Los Productos De Limpieza Y Desinfección. 7.- Aplicar Técnicas De Higiene En Bodegas Y Equipos Vinícolas.",
            "contenido": "Naturaleza De La Superficie Naturaleza Del Material Y La Preparación De Su Superficie. Calidad Del Agua Las Etapas De Limpieza Definiciones Mecanismos O Formas De Desinfección. Comportamiento De Los Materiales Ante La Corrosión Incompatibilidades Más Usuales. Elección De Productos Según Las Superficies O Soportes. Elección De Productos Según Tipos De Suciedad. Resumen De Las Técnicas De Uso. Eficacia De Los Productos De Limpieza Y Desinfección. Higiene Del Material Vinario Estabilización Microbiológica De Los Vinos. Higiene En La Cadena De Embotellado",
            "horas_teoricas": 4,
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