{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 46380,
        "titulo": "Banqueteria Y Preparacion De Eventos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Un Salón De Conferencia, 40 Asientos, Pizarrón.",
        "equipamiento": "Cocina Lavaplato",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 15:26:55"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1) Conocer Los Conceptos Básicos De La Gastronomía.",
            "contenido": "-Introducción A La Gastronomía.Conceptos Teóricos. -Influencias De La Cocina Internacional.Conceptos Teóricos E Historia De La Cocina.",
            "horas_teoricas": 8,
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        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2)Utilizar El Vocabulario Técnico Empleado Por Profesionales Gastronómicos",
            "contenido": "-Glosario Técnico Gastronómico.Conceptos Teóricos Y Su Aplicación.Actividades Lúdicas Para La Internalización De Conceptos.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3)Manipular En Forma Apropiada Los Equipos Y Utensilios.",
            "contenido": "-Observar, Conocer Y Manipular Equipos Y Utebcilios Necesarios Para Las Diferentes Preparaciones. - Uso Y Limpieza Apropiada De Equpos.",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4) Observar Preparaciones Empleadas En La Gastronomía Internacional.",
            "contenido": "-Relación Y Tiempos De Cocción De Diferentes Preparaciones, Tales Como: *Entradas Y Ensaladas. *Platos A Base De Pescados Y Mariscos. *Carnes Y Deribados *Acompañamientos *Postres Y Buffet *Tragos Básicos(Aperitivos) *Coctel",
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        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "5) Preparar Y Servir Los Alimentos Con Un Toque De Alta Gastronomía.",
            "contenido": "-Estructurar Una Carta Menú. -Montaje De Una Mesa. -Emplear Distintos Tipos De Servicio.",
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            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "6)Emplear Los Procesos Y Métodos De Limpieza, Corte, Cocción Y Distribución De Una Alimentación Racional.",
            "contenido": "-Llevar A Cabo Operaciones Preliminares De Higiene.Pasos Teóricos, Elemntos Y Sus Usos. -Higiene Y Manipulación De Alimentos.",
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