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        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos.",
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        "infraestructura": "La Sala Posee, Calefacción, Buena Iluminación Natural Y Artificial, Baño Para Ambos Sexos, Tiene Una Capacidad En Metraje De 45 Mtrs. Cuadrados Donde Caven Aproximadamente De 25 A 30 Personas.",
        "equipamiento": "Sillas Con Apoyo Escritorio Silla Escritorio Computador Telon Data Pizarra",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 16:08:22"
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Familiarizarse Con Los Conceptos Básicos En Términos De Contaminación Alimentaria",
            "contenido": "*Bacterias. *Detergentes Sanitizante. *Portador Contaminación. *Contaminación Cruzada. *Manipulador De Alimentos. *Intoxicación Alimentaria *Alimentos De Alto Riesgo. *Alteración O Deterioro. *Agente Higiénizante. *Bacterias Alterantes Esporas.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Normas Básicas De Higiene Y Sanidad Que Permiten Manipular Alimentos De Manera Segura Para La Salud De Las Personas Y Prevenir Enfermedades Alimenticias Derivadas De La Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "*Definición Higiene Alimentaria. *Costos De Una Práctica Higiénica Deficiente. *Los Beneficios De Una Buena Practica Higiénica",
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            "objetivo_texto": "Identificar Las Principales Vías De Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "Áreas De La Higiene Personal Manos Piel Pelo Oídos Y Nariz Heridas Rasguños. Granos, Abscesos, Etc. Fumar. Llevar Joyas, Perfumes Y Loción De Afeitar. Ropa De Trabajo Y Protección.",
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