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        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Se Salon Con Capacidad Minima De 25 Personas",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Telon Pizarra Acrilca",
        "asistencia": "25",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 16:26:02"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Unidad 1: Conocer Los Conceptos De Higiene, Manipulador Y Alimento.",
            "contenido": "-Que Se Entiende Por Higiene De Los Alimentos -Definición De Los Alimentos -Clasificación De Los Distintos Tipos De Alimentos -Conocer El Rol Del Manipulador De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Unidad 2: Conocer Los Principales Nutrientes Que Tienen Los Alimentos",
            "contenido": "-Noción De Nutrientes: Agua, Proteínas, Hidratos De Carbono, Lípidos, Vitaminas Y Minerales. -Importancia De Los Nutrientes",
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        {
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            "objetivo_texto": "Unidad 3: -Conocer Los Distintos Tipos De Contaminaciones Hacia Los Alimentos. -Conocer Conceptos Básicos De Microbiología -Conocer Las Principales Bacterias Causantes De Enfermedades",
            "contenido": "-Contaminación De Los Alimentos: Química, Física, Microbiológica, Natural O Vegetal Y Cruzada. -Fuentes De Contaminación Hacia Los Alimentos -Conceptos Básicos De Microbiología -Distribución De Las Bacterias -Funciones De Las Bacterias -Causas De Las Intoxicaciones Alimentarias Y Su Prevención",
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            "objetivo_texto": "Unidad 4: Conocer Como Lograr Una Correcta Desinfección De Las Superficies.",
            "contenido": "-Limpieza Y Desinfección De Locales, Equipos, Superficies Utilizadas En La Manipulación De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Unidad 5: -Conocer Las Principales Normas Hacia Los Manipuladores De Alimentos. -Conocer La Legislación Sanitaria Actual.",
            "contenido": "-Principales Normas De Los Manipuladores De Alimentos -Reglamento Sanitario De Los Alimentos (Ds 977)",
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