{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 47434,
        "titulo": "76181088-K - Control Higienico Y Sanitario De Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": "Sin Información",
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "El Lugar Requerido Para Impartir La Acitividad En Su Parte Teórica Es Una Sala De 20 Mts2, Con 4 Equipos De Iluminación, Ventanas, 20 Sillas Universitarias, Silla Y Mesa Para El Prefesor. Y En La Parte Práctica La Actividad Se Desarrollará En Dependencias De La Empresa En Donde Almacenan O Manipulan Los Alimentos. Esto Dependerá Del Tipo De Empresa De Alimentos.",
        "equipamiento": "Video Proyector Multimedia (Datashow) Notebook( Requisito Mínimo Pentium 4 , 2gb De Ram, Disco Duro De 320 Gb, 4 Puerto Usb, Lector Y Grabador De Dvd Telon Pizarra Blanca",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 16:41:53"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Conocer Y Manejar Conceptos Generales Del Control Higiénico De Los Alimentos.",
            "contenido": "Introducción, Conceptos Y Definiciones 1. Conceptos Generales Del Control Higiénico De Los Alimentos. 2. Terminología Utilizada En Higiene Alimentaria.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Conocer Y Comprender La Importancia De Las Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos (Etas).",
            "contenido": "Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos 1. Microbiología Básica. 2. Personas Vulnerables A Las Etas. 3. Microorganismos Causantes De Las Etas. 4. Tipos De Contaminantes.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Conocer Y Comprender Conceptos De Contaminación Y De Las Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos",
            "contenido": "Transmición Y Contaminación De Los Alimentos 1. Tipos De Contaminación. 2. Principales Enfermedades Causadas Por Las Etas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4. Conocer Y Comprender Los Riesgos De La Contaminación Y Las Medidas Preventivas A Aplicar.",
            "contenido": "Medidas Preventivas 1. Norma Sanitaria Y Sistema De Aseguramiento De Calidad. 2. Concepto De Calidad. 3. Atributos De Calidad. 4. Concepto De Inocuidad.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "5. Aplicar La Prevención De Contaminación Y La Higiene Personal.",
            "contenido": "Contaminación E Higiene Personal 1. Importancia De La Prevención De La Contaminación. 2. Peligros Que Alteran La Seguridad De Los Alimentos. 3. Conservación De Los Alimentos. 4. Riesgos. 5. Higiene Personal",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "6. Conocer La Relación De Perdida De Productos En Relación A Los Costos.",
            "contenido": "Origen De Las Perdidas De Productos 1. Conceptos Básicos Sobre Mermas Y Pérdidas De Producto En Relación A Los Costos 2. Tipos De Mermas Y Pérdidas Más Frecuentes.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "7. Obligaciones De Los Manipuladores De Alimentos.",
            "contenido": "Obligaciones De Los Manipuladores 1. Obligación Con La Presentación Personal. 2. Obligaciones Con Las Materias Primas. 3. Prohibiciones Del Manipulador.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}