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    "curso": {
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        "titulo": "76183939-K - Higiene Y Manipulación De Alimentos En El Puesto De Trabajo",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Salones O Salas De Clases Aportadas Por La Empresa En La Cual Se Realiza La Actividad Equipada Con Toda La Implementación Necesaria Para Realizar Las Clases En Su Parte Teórica Para 30 Personas, Con Sillas Del Profesor, Pizarra Blanca. Las Sesiones Prácticas Se Realizarán En El Casino De La Empresa, Administrada Por El Concesionario (Sodexo), La Cual Se Encuentra Con Todo Lo Necesario Para El Correcto Desempeño Del Curso.",
        "equipamiento": "Equipo Audiovisual Computador Lavafondo Para Sanitizar Mesones De Cocina",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 16:43:53"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Los Conceptos Básicos Asociados A La Manipulación De Alimentos Y A La Función Del Manipulador",
            "contenido": "Rol Del Manipulador De Alimentos Conceptos De Higiene Y Salud Nociones Básicas De Microbiología",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Los Procedimientos Establecidos Por La Empresa En Los Precedimientos De Sanitizaciòn",
            "contenido": "Situaciones Y Lugares En Los Cuales Se Puede Producir Contaminación De Alimentos - Conceptos De Suciedad Limpieza - Proceso De Sanitizacion De Alimentos - Proceso De Limpieza De Las Instalaciones",
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            "objetivo_texto": "Reconocer La Importancia De La Presentación Personal Y De Fomentar Los Buenos Hábitos Relacionados Con La Higiene Personal.",
            "contenido": "Presentación Personal E Higiene Personal - Requisitos De La Presentación Personal De Un Manipulador De Alimentos (Uniforme Y Presentación Personal) - Enfermedades Infecto-Contagiosas De Los Manipuladores De Alimentos - Requisitos De Salud Laboral Técnicas",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Procedimientos Para La Conservación, Almacenamiento, Recepción Y Despacho De Alimentos",
            "contenido": "Manejo De Alimentos - Técnicas De Control De Alimentos Durante La Recepción - Procedimientos De Almacenamiento Y Retiro De Productos Perecibles Y No Perecibles De Bodega. - Procedimiento De Despacho De Alimentos A Las Áreas De Producción",
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