{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 47476,
        "titulo": "76183939-K - Técnicas De Respostería Artesanal Y Chocolatería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "1 (Una)Sala De Clases Equipada Con Toda La Implementación Necesaria Para Realizar Las Clases En Su Parte Teórica Y Practica Habilitada Para 30 Personas, Con Sillas Del Profesor, Pizarra Blanca. 1 (Un)Las Sesiones Prácticas Se Realizarán En El Casino De La Empresa, Administrada Por El Concesionario (Sodexho), La Cual Se Encuentra Con Todo Lo Necesario Para El Correcto Desempeño Del Curso.",
        "equipamiento": "Un Data Show Papelografo Televisor Video Grabador Cocina Industrial Horno Pastelero Batidora Universal Ollas O Fondos 10 Uni Manteles 6 Uni Cucharones, Espátulas 30 Uni Cucharas De Madera Vasos Juegos De Platos Y Cubierto Budineras Tablas De Cortar Cuchillos Para Cortar Mesas Y Tableros Sillas Mascarillas Pecheras Y Gorras",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 16:45:26"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Características Del Chocolate. Reconocer Los Diferentes Tipos De Chocolate Y Su Aplicación. Conocer Las Dosificaciones E Insumos Para La Preparación De Bombones, Trufas, Paletas Y Alfajores. Aplicar Las Técnicas De Preparación De Bombones, Trufas, Paletas Y Alfajores.",
            "contenido": "01 Chocolateria ¿Conocer Los Diferentes Tipos De Chocolates Y Sus Temperaturas. ¿ Paletas De Chocolate. ¿ Bombones Simples ¿ Bombones Rellenos ¿ Alfajores ¿ Tufras ¿ Cuchuflis ¿ Figuras De Chocolate Para Distintas Ocasiones ¿ Embasado Y Empaque Para La Mejor Conservación De Los Productos.",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 8,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Materiales, Insumos Y Maquinas Utilizadas En La Repostería Dulce. Aplicar Las Técnicas De Respoteria En La Prepar5acion De Postres, Tortas Y Pasteles.",
            "contenido": "02 Resposteria Dulce ¿Ingredientes Básicos De La Repostería. ¿Equipamiento Y Materiales. ¿Tablas Y Equivalencias. ¿Tartas Y Pasteles. .Bizcochos ¿Merengue Industrial. ¿Rellenos Para Tortas. ¿Variantes De Rellenos",
            "horas_teoricas": 6,
            "horas_practicas": 10,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Reconocer Situaciones De Riesgo Que Puedan Producir Contaminación De Los Alimentos En Su Quehacer Diario.",
            "contenido": "03 Higiene De Instalaciones ¿Conceptos De Contaminación ¿Microbios Más Frecuentes En Instalaciones ¿Control De Vectores ¿Conceptos De Suciedad ¿Limpieza Y Sanitización",
            "horas_teoricas": 8,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}