{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 47682,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Para 30 Personas, Silla Para 30 Personas, Iluminacion Adecuada.",
        "equipamiento": "Data Show Telon Para Data Show Pizarra",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:00:19"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Revisión De Conceptos Básicos En Higiene Y Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "1(A).- Introducción Al Tema 1(B).- Definición De Conceptos Básicos (Alimento, Nutriente, Higiene)",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Relacionar Los Conceptos De Manipulación Inadecuada, Alimentos Contaminados Y Enfermedad.",
            "contenido": "2(A).- Microorganismos (Los Diferentes Tipos, Deteriorativos, Beneficiosos, Factores Necesarios Para La Producción De Estos. 2(B).- Etas, (Infecciones E Intoxicaciones), Signos Y Síntomas, Causas, Microorganismos Que Las Producen, Medios De Contaminación, Medidas De Prevención. 2(C).- Revisión Del Reglamento Sanitario De Alimentos. (Características, Contenidos, Material De Apoyo)",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Un Adecuado Flujo De La Cadena Alimentaria.",
            "contenido": "3(A).- Almacenamiento De Alimentos Y Control Adecuado De Temperaturas (Su Importancia En La Preservación De Alimentos, Manejo De Las Temperaturas En La Preparación De Alimentos Y Conservación De La Cadena De Frio.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Reconocer La Importancia De Buenas Prácticas En Limpieza, Sanitización, Almacenamiento, Y Control De Temperaturas.",
            "contenido": "4(A).- Métodos De Preservación (Temperatura, Vacio, Acidez, Ahumado, Salazón, Etc).",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Indicar La Importancia De Una Correcta Manipulación De Alimentos En La Salud De La Población",
            "contenido": "5(A).- Higiene Del Personal Manipulador (Definición, Normas Generales, Hábitos Higiénicos, Su Importancia En La Industria Alimentaria, Reconocer Al Hombre Como Ente Contaminador Principal).",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}