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    "curso": {
        "id": 47693,
        "titulo": "Formación Integral De Aprendices En Buenas Prácticas De Manufactura Pa",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "- Construcción Sólida De 40 Mts.2, C\/U - Ventanas - Luz Natural - Luz Artificial - Mesones Y Sillas Habilitadas Para 30 Personas - Baños Hombre\/Mujer",
        "equipamiento": "Notebook Data Show Impresora Parlantes",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:00:56"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Comprender Los Fundamentos De Las Bpm.",
            "contenido": "Módulo 1 Introducción A Las Buenas Prácticas De Manufactura. ¿ Conceptos Básicos Sobre Buenas Prácticas De Manufactura, Contribuyendo A La Unidad Alimentaria. ¿ Reglamento Vigente. ¿ Relación Entre El Sistema Haccp, Bpa Y Las Bpm. ¿ Áreas Que Pueden Cubrir Las Bpm",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Al Termino Del Modulos, Los Participantes Seran Capaces De Establecer Requisitos Para La Implementación De Buenas Prácticas De Manufactura En Su Empresa",
            "contenido": "Módulo 2 Requisitos Generales Para La Implementación De Las Bpm. ¿ Requisitos De Construcción Y De Higiene Del Establecimiento. ¿ Requisitos De Producción, Conservación Y Distribución. ¿ Requisitos De Sanidad E Higiene Personal. Otros Requisitos De Calidad. Proveedores, Supervisión Y Documentación.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Al Finalizar El Módulo Los Participantes Serán Capaces De Manejar Y Aplicar En La Manipulación De Alimentos Higiene Personal, Hábitos Y Formas De Manipulación De Alimentos, Para La Prevención De Enfermedades De Transmisión Alimentaria (Etas).",
            "contenido": "Módulo 3 Higiene Y Manipulación De Alimentos ¿ Rol Y Conducta Del Personal Manipulador. ¿ Cuidado Personal, Los Si Y Los No Del Manipulador. ¿ Capacitación De Los Manipuladores. ¿ Limpieza Y Desinfección Del Recinto De Trabajo Y Equipo.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Al Término Del Módulo El Participante Evidencia Competencias Referidas A Reconocer El Deber Que Tiene El Manipulador De Alimentos Frente A La Contaminación De Alimentos, Basado En Sus Acciones.",
            "contenido": "Contaminación De Alimentos ¿ Formas De Contaminación De Alimentos. - Mano-Alimento - Nariz- Alimento - Contaminación Cruzada - ¿ Tipos De Contaminación. - Física - Química - Biológica ¿ Vías De Contaminación: - Vectores (Biológico Y Físico) - Aire - Suelo - Agua - Alimento - Agentes Químicos - Basura.",
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            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Al Término De La Unidad El Participante Será Capaz De Valorar El Conocimiento Científico Y Técnico, Como Herramienta Que Le Permite Evitar Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos A Las Personas.",
            "contenido": "Responsabilidad Del Manipulador De Alimentos En La Prevención De Las Etas ¿ Por Microbios, Bacteria Patógena. ¿ Por El Alimento (Hongos, Carne Contaminada, Etc.). ¿ Organismos Que La Causan. ¿ Origen. ¿ Sintamos. ¿ Definiciones De Intoxicaciones E Infecciones. ¿ Prevención De Las Etas.",
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        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "- Identificar Objetivos Y Coordinarse Con Otros. - Colaborar Y Generar Confianza En El Equipo De Trabajo. - Resolver Problemas En El Equipo De Trabajo.",
            "contenido": "Trabajo En Equipo - Objetivos Del Equipo. - Colaboración Para Cumplir Con Los Objetivos Del Equipo. - Distribución De Tareas Y Roles Al Interior Del Equipo. - Comunicación, Coordinación Y Mecanismos De Control Y Seguimiento. - Planificación Y Participación En Reuniones De Equipo. - Identificación Y Utilización De Cada Miembro Del Equipo. - Generación De Confianza Al Interior Del Equipo. - Identificación De Problemas A Los Que El Equipo Se Ve Enfrentado En Su Desempeño. - Métodos Más Apropiados Para Resolver Los Problemas.",
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