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        "titulo": "76196691-K - Aplicación De La Microbiología En El Deterioro Del Procesamiento De",
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        "infraestructura": "➢ Se Dispone Para El Desarrollo De Esta Actividad Sala De La Empresa Con Capacidad Para 30 Participantes. La Implementación Clases Teóricas Y Prácticas Consiste En: 30 Sillas Universitarias 01 Mesa Para Proyector Multimedia La Sala Cuenta Con Sistema De Ventilación Y Calefacción, Además De Contar Con Utensilios Para Brindar Servicio De Coffee Break",
        "equipamiento": "Proyector Multimedia Computador Microscopio",
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            "objetivo_texto": "Los Alumnos Conoceran Los Conceptos Básicos De Microbiología, Tipos De Microorganismos, Ciclo De Vida Y Efectos En La Salud Publica",
            "contenido": "Principios De Microbiología 1. Tipos De Microorganismos. Sus Características Especiales Y Lugares De Vida. Forma Y Ciclos De Vida - Bacterias - Hongos - Protozoos Y Mohos Mucosos - Algas - Virus 2. Ciclo De Vida De Los Microorganismos 3. Microorganismos De Los Alimentos Marinos 4. Microorganismos Provenientes Del Entorno De Los Alimentos; Maquinarias, Personas. 5. Técnicas Utilizadas Para El Estudio De Los Microorganismos 6. Lucha Contra Los Microorganismos 7. Efectos En La Salud Pública: Enfermedades De Transmisión Alimentaria (Etas)",
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            "objetivo_texto": "Los Alumnos Conoceran Las Principales Causas Del Deterioro De Alimentos Y Como Combatirlo",
            "contenido": "Deterioro De Alimentos - Definición De Alimento - Composición Química De Los Alimentos - Deterioro Por Acción Microbiana - Deterioro Por Oxidación De Lípidos (Grasas) - Deterioro Por Manipulación Inadecuada (Almacenamiento En Lugar Inapropiado, Golpes, Gapping, Aplastamiento) - Alteración Organoléptica Por Perdida De La ¿Cadena De Frío¿. - Causas De La Perdida De Frio Dentro Del Proceso. - Como Combatir El Deterioro",
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            "objetivo_texto": "Los Alumnos Aprenderan Y Reconoceran Las Técnicas Básicas De Cponservación De Alimentos Empleadas En Plantas Salmoneras",
            "contenido": "Conservación De Alimentos − Por Frío (Congelación Y Refrigeración) − Al Vacío",
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