{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 47714,
        "titulo": "76196691-K - Fundamentos De La Microbiologia Aplicados A Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salon Acondicionado Para 30 Personas Y Relator, De Aprox. 100 M2, Con Sillas Y Mesas, Aire Acondicionado, Calefacción, Buena Iluminación, Espacio, Baños Hombre Y Mujeres Diferenciados, Espacio Para Ejercicios Practicos.",
        "equipamiento": "Telon Pizarra Computador Datashow Set De Microbiologia (6 Grupos) Papelografo",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:02:06"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Manejar Los Fundamentos Y Caracteristicas De La Microbiologia Aplicados A La Empresa De Alimentos, Cumpliendo Con Las Normativas Vigentes.",
            "contenido": "Módulo 1: Fundamentos Y Caracteristicas De La Microbiologia, Segun Normativa Vigente En La Empresa De Alimentos: Introducción A La Microbiología De Los Alimentos Y Patógenos Importancia En Salud Pública. Descripción Básica De Los Microorganismos De Los Alimentos. Crecimiento Y Multiplicación De Los Microorganismos Microorganismos De Importancia En La Microbiología De Los Alimentos Organismos Indicadores Bacterias Patógenas Enfermedades Transmisibles Por Los Alimentos Hongos Que Producen Micotoxinas Y Sus Toxinas. Microorganismos De La Descomposición De Los Alimentos Sistemas De Inspección Y Muestreo Diseño De Un Plan De Muestreo. Estudio De Las Enfermedades Transmitidas Por Alimentos Conceptos Microbiológicos Asociados A La Verificación Del Sistema Haccp Interpretación De Resultados Normativas Vigentes Análisis Microbiológico De Los Alimentos Definición Y Aplicación De Los Criterios Microbiológicos Limites Según Diferentes Mercados De Destinos Ejercicios Practicos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Y Manejar Los Tipos De Microorganismos Patogenos Contaminantes Para Aplicar Medidas De Prevencion Adecuadas En Cada Caso.",
            "contenido": "Módulo 2: Los Microorganismos En Los Alimentos Y Medidas De Prevencion: Factores Que Afectan A La Supervivencia De Los Microorganismos En Los Alimentos Limpieza Desinfección Higiene Agua. Productos De Limpieza. Desinfectantes. Definiciones. Microorganismos Importantes Fundamentos Teóricos De La Listeria . Desarrollo Y Crecimiento. Factores De Influyen En Su Desarrollo. Como Mantener Listeria Bajo Control. Pos\/Poes\/Ssop Condiciones Ejercicios Practicos",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 3,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}