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    "curso": {
        "id": 47726,
        "titulo": "76196691-K - Tecnicas De Evaluación Sensorial De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salon Acondicionado Para 30 Personas Y Relator, De Aprox. 100 M2, Con Sillas Y Mesas, Aire Acondicionado, Calefacción, Buena Iluminación, Espacio, Baños Hombre Y Mujeres Diferenciados, Espacio Para Ejercicios Practicos.",
        "equipamiento": "Datashow Telon Pizarra Computador Papelografo Set Para Realizar Analisis Y Evaluacion Sensorial (6 Grupos De 5 Personas)",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:02:48"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Básicos Del Análisis Sensorial De Alimentos.",
            "contenido": "Unidad 1. Concepto Del Análisis Sensorial: Introduccion Principios Básicos Del Análisis Sensorial Estímulos Sensoriales Órganos De Los Sentidos Video: Órganos De Los Sentidos Relatores: Patricio Garces, Angela Vera, Cesar Rodriguez",
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        {
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Manejar Las Propiedades Sensoriales Para Realizar Evaluaciones.",
            "contenido": "Unidad 2. Propiedades Sensoriales: Propiedades: Apariencia Sabor, Gusto Olor-Aroma Textura Taller: Determinar Los Parámetros Sensoriales Para La Evaluación Organoléptica De Sus Productos Ejercicios Practicos Relatores: Patricio Garces, Angela Vera, Cesar Rodriguez",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Y Utilizar Las Diferentes Etapas Para Realizar El Desarrollo De Analisis Sensorial De Los Alimentos.",
            "contenido": "Unidad 3. Desarrollo Del Análisis Sensorial: Etapas Del Desarrollo Del Analisis Instalaciones Presentación De Las Muestras Evaluación Sensorial De Las Muestras Controles En El Producto Selección Y Entrenamiento De Jueces Video: Catador De Alimentos Taller: Selección De Jueces Ejercicios Practicos Relatores: Patricio Garces, Angela Vera, Cesar Rodriguez",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Utilizar Los Distintos Tipos De Análisis Existentes Para Aplicar En La Industria De Alimentos.",
            "contenido": "Unidad 4. Selección Y Análisis De La Prueba Adecuada: Pruebas Sensoriales Objetivas Pruebas Sensoriales Subjetivas Taller: Determinar Las Prueba Sensoriales Apropiada Para Su Producto Tratamientos Y Análisis De Los Datos Taller: Evaluación Sensorial Y Análisis De Resultados Ejercicios Practicos Relatores: Patricio Garces, Angela Vera, Cesar Rodriguez",
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