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        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Capacidad Para 30 Personas, Mesas Y Sillas, Luz Artificial Y Natural. Para La Fase Práctica, Casino De Cocina, Con Mesas, Sillas, Cocina, Lavaplato, Etc Etc.",
        "equipamiento": "Notebook Data Show Telón Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:16:46"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Incorporar Conceptos De Higiene Y Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo I : Objetivos Del Curso Higiene Y Manipulación De Alimentos - Introducción - Normativas Vigentes",
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            "objetivo_texto": "Identificar Las Causas Que Deterioran Los Alimentos Y Como Prevenirlas.",
            "contenido": "Módulo Ii Verificar La Calidad, Peso Y Temperatura De Los Alimentos Recibidos. - Formas De Almacenamiento De Los Alimentos - Control De Calidad De Los Alimentos.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Identificar La Terminología De Limpieza Y Desinfección Y Su Relación Con La Efectividad En La Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Módulo Iii Contaminación De Los Alimentos. - Clasificación De Los Contaminante - Factores Que Afectan El Desarrollo De Bacterias - Bacterias Que Más Frecuentemente Contaminan Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Incorporar Técnicas Para Recepcionar Y Almacenar Los Alimentos.",
            "contenido": "Módulo Iv Manipulación De Alimentos. - Recepción De Alimentos - Temperatura De Recepción - Almacenaje - Tratamientos De Productos Quimicos Para La Limpieza De Alimentos. - Higienizar Utensilios Y La Zona De Trabajo - Mantenimiento De Los Instrumentos De Corte Y Limpieza - Conservación De Los Alimentos. - Aplicación De Lo Tiempos U Métodos De Cocción - Limpieza De Los Alimentos Según Normas De Higiene Y Procedimientos - Plan De Limpieza Y Desinfección",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar Métodos Y Estrategias De Limpieza Y Desinfección",
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            "objetivo_texto": "Detectar Y Prevenir Situaciones De Riesgos En La Higiene Y La Manipulación De Alimentos.",
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