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    "curso": {
        "id": 47930,
        "titulo": "76210069-K - Nutrición Especializada A La Gastronomía",
        "area_especialidad": "Salud, Nutrición Y Dietética-Nutrición Y Dietética",
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        "objetivos_generales": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Las Horas Teoricas Y Practicas Se Desarrollaran En Una Sala De Reuniones Arrendada De 70 M2, Habilitada Para 30 Personas Con Una Mesa De Reuniones Y Sillas, Iluminación Adecuada (Artificial Tipo Led), Equipada Con Extractor De Aire Y Aire Acondicionado.",
        "equipamiento": "Data Show, Para Proyeccion De Las Presentaciones Power Point Pc Portatil Telon Para Proyectar Las Presentaciones Del Capacitador Baños",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:17:20"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar La Función De Los Nutrientes En El Organismo.",
            "contenido": "Identificar Las Necesidades Nutricionales Del Cuerpo Humano. Identificar Macronutrientes Y Micronutrientes Y Su Función En El Organismo. Identificar Grupos De Alimentos Y Su Función En El Organismo. (Carolina Pye Benitez)",
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            "objetivo_texto": "Planificar Menús Aplicando Un Valor Nutricional.",
            "contenido": "Utilizar La Guía De Alimentos Para La Población Chilena Y El Mundo. Aplicar Propiedades De Alimentos Funcionales. Utilizar La Pirámide Alimentaria. Aplicar Porciones De Intercambio. Actividad Práctica Nº1. Elaborar Menús Según Sus Aportes Nutricionales. (Carolina Pye Benitez)",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Necesidades Energéticas En Las Etapas De La Vida De Las Personas.",
            "contenido": "Comprender Las Necesidades Nutricionales En Las Etapas De La Vida. Comprender Las Características De Los Alimentos Y Su Valor Energético. Diseñar Menús Saludables En Relación A Las Etapas De La Vida. (Carolina Pye Benitez)",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Los Conceptos De La Dietoterapia En Las Personas",
            "contenido": "Comprender Los Conceptos De Dietoterapia. Comprender Enfermedades Crónicas No Transmitibles (Ecnt). Aplicar Recomendaciones Dietéticas Para Enfermedades. Comprender Dietas Alternativas Y Regímenes. (Carolina Pye Benitez)",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Ingredientes En La Industria Alimentaria Conforme A La Norma Vigente.",
            "contenido": "Aplicar El Reglamento Sanitario De Alimentos. Comprender La Importancia De Los Ingredientes. Aplicar La Normativa Vigente En El Etiquetado Nutricional De Los Alimentos. Actividad Práctica Nº2. Elaborar Menús Conforme A Las Necesidades Energéticas De Las Personas. (Carolina Pye Benitez)",
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            "objetivo_texto": "Cierre",
            "contenido": "Resumen De Los Contenidos Enseñados Durante El Curso. Consultas Y Repaso. Workshop De Cierre, Enfocado A Evaluar Los Conocimientos Adquiridos Durante La Capacitación. (Carolina Pye Benitez)",
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