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        "titulo": "Garzonería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
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        "infraestructura": "Una Sala De Clases 20 Alumnos Con Pizarra",
        "equipamiento": "Sillas Alumnos Mesas Alumnos Silla Profesor Mesa Profesor Mesas Restaurant Mantelería Y Accesorios Vajillas Cristaleria Data Show Telón Pizarra Plumones",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 17:42:36"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "1.- Analizar Los Antecedentes Teóricos Para La Atención De Público. 2.- Conocer Los Diversos Tipos De Clientes Presentes En Un Restaurante. 3.- Conocer Los Diversos Modelos Y Enfoques Que Sustentan El Concepto De Atención Al Cliente.",
            "contenido": "-La Calidad En La Atención De Un Garzón -Comunicación Inicial. -Comunicación Entre El Cliente Y El Garzón(A). -Recepción Del Cliente. -Evitar Conductas Descorteses -Tipos De Clientes Del Restaurante",
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            "objetivo_texto": "1.- Conocer Las Principales Tipos De Mesa Y Su Distribución. 2.- Analizar Técnicas De Distribución De Mesas. 3.- Valorar La Importancia De Conocer La Distribución De Las Mesas Con El Fin De Ofrecer Un Buen Servicio.",
            "contenido": "-Tipos De Mesa Y Su Distribución: -Organización De La Mesa -Tipo De Mesa Rectangular. -Tipo De Mesa Ovalada. -Tipo De Mesa Cuadrada. -Tipo De Mesa Redonda. -Forma De U. -Forma Herradura. -Forma De T. -Forma De Peine. -Distribución De Los Invitados -Precedencias Sistema Francés. -Precedencias Sistema Inglés. -Precedencias Sistema Mixto. -Estableciendo Las Precedencias",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "1.- Analizar Los Diversos Métodos Para Servir La Mesa 2.- Conocer Los Diversos Tipos De Vinos Y Sus Características.",
            "contenido": "-Métodos De Servir La Mesa -Servicio A La Inglesa. -Servicio A La Francesa. -Servicio Directo. -El Vino -Servir Vino -Nociones Básicas Sobre El Vino -Temperatura De Los Vinos. -Vinos Y Platos.",
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        {
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            "objetivo_texto": "1.- Analizar Conceptos Asociados A La Higiene Personal. 2.- Conocer Técnicas De Higiene Y Manipulación De Alimentos. 3.- Valorar La Importancia De Mantener Una Buena Higiene Personal Y Lugar Donde Se Desempeña Profesionalmente.",
            "contenido": "-Higiene Y Manipulación De Alimentos -La Higiene En Los Alimentos. -Factor De Calidad Básica. -Tipos De Contaminación. -Procedencia De La Contaminación. -Precauciones Con Los Alimento -Precauciones Para Servir Alimentos Y No Contaminarlos. -Almacenamiento De Alimentos. -Lavado De Manos. -Higiene De Los Establecimientos. -Higiene De Los Equipos Y Utensilios. -Servicios Higiénicos. -Primeros Auxilios",
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