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        "titulo": "Diplomado Herramientas Para La Inocuidad Alimentaria",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
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        "infraestructura": "Sala Cómodamente Equipada Con Sillas Y Mesas Para 30 Personas, Más Escritorio Para El Relator",
        "equipamiento": "Notebook Proyector Pizarra Acrilica Amplificacion",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 18:03:00"
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            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "-Identificar Conceptos Referentes Al Área De La Inocuidad De Los Alimentos -Identificar Los Tipos De Peligros Inherentes A Los Alimentos -Identificar Los Factores Intrínsecos Y Extrínsecos Que Determinan El Desarrollo Y Crecimiento De Peligros Microbiológicos En Los Alimentos -Relacionar Casos De Enfermedades De Transmisión Alimentaria Ocurridos A Nivel Nacional -Conocer El Marco Legal Nacional E Internacional Relacionado Con La Industria De Alimentos -Identificar Disposiciones Del Reglamento Sanitario De Los Alimentos",
            "contenido": "Módulo 1: Introducción A La Inocuidad Alimentaria -Definiciones Y Conceptos Generales -Ecología Microbiana E Interacción Con Los Alimentos -Aspectos Regulatorios Y Salud Pública.",
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            "objetivo_texto": "-Identificar Y Aplicar Programas De Buenas Prácticas En Distintos Ámbitos De La Industria Alimentaria -Reconocer E Implementar Los Procedimientos Operacionales Estandarizados Dentro De Una Organización -Identificar Conceptos Fundamentales Relacionados Con La Aplicación Del Sistema Haccp -Identificar Y Aplicar Los Principios Y Pasos Del Sistema Haccp",
            "contenido": "Modulo 2: Buenas Prácticas, Programas De Pre Requisitos Y Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control -Pre Requisitos De Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (Haccp) -Análisis De Peligros Y Puntos Críticos De Control (Haccp) -Análisis De Riesgo",
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            "objetivo_texto": "-Identificar Los Sistemas Integrados De Gestión -Interpretar Las Normas Iso -Aplicar Las Normas Iso",
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            "objetivo_texto": "-Identificar Y Aplicar Procesos Y Procesos Internos -Identificar Situaciones Que Impliquen Retiro De Productos -Aplicar Procedimientos De Retiro De Productos",
            "contenido": "Módulo 4: Auditorías Internas Y Manejo De Crisis -Auditorías Internas Y Sus Procedimientos -Manejo De Crisis Y Recall",
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