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    "curso": {
        "id": 50697,
        "titulo": "Sistemas De Envasado De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Para Teoría: Sala De Clases De Estructura Sólida, Con Capacidad Para 25 Personas, Equipadas Con Sillas Y Escritorios Individuales, Aire Acondicionado. Para Práctica: Laboratorio De Envases El Laboratorio De Envases De La Universidad De Santiago De Chile Es Un Laboratorio De Alto Nivel, Creado A Través De Un Proyecto Fondef Y Que Dispone De Equipamiento De Última Generación.",
        "equipamiento": "Notebook Data Show Pizarra Acrilica Envasadora Al Vacio Medidor De Oxigeno Y Dioxido De Carbono Camaras De Refrigeracion Balanza",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 20:40:05"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Principios Del Sistema De Envasado A Vacío.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Principios Del Sistema De Envasado A Vacío.",
            "contenido": "Envasado De Alimentos. Practica",
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        {
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            "objetivo_texto": "Describir El Sistema De Envasado Bajo Atmósfera Modificada, Características, Selección Gases Y Su Interacción Con Los Alimentos.",
            "contenido": "Envasado Bajo Atmósfera Modificada",
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            "contenido": "Seguimiento Calidad Producto Envasado. Práctica",
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            "objetivo_texto": "Describir El Sistema De Envasado Bajo Atmósfera Modificada, Características, Selección Gases Y Su Interacción Con Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Sistemas De Envasado Actuales Y Determinar Las Nuevas Tendencias",
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            "contenido": "Aplicación De La Nanotecnología En El Desarrollo De Envases De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Sistemas De Envasado Actuales Y Determinar Las Nuevas Tendencias",
            "contenido": "Charla Desarrollo De Nuevos Materiales Con Nanotecnología",
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