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    "curso": {
        "id": 51299,
        "titulo": "Elaboración De Cerveza Artesanal",
        "area_especialidad": "Agricultura-Viticultura Y Enología",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Las Siguientes Características: - Bien Ventilada E Iluminada - Con Baños Para Hombres Y Mujeres - De Unos 40 M2 De Superficie",
        "equipamiento": "Telón Data Show Notebook Pizarra Sillas Universitarias O Pupitres Mesones Fondo De Aluminio Fermentador Quemador Con Regulador Balanza Digital Densímetro Termómetro Probetas Tapador De Botellas Coladores Embudos Tenzas Cucharones Revolvedores",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 21:27:50"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Equipos De Elaboración, Preparar Y Almacenar Materias Primas De La Cerveza Para Iniciar El Proceso Productivo O Elaboración.",
            "contenido": "Equipos A Utilizar En El Proceso. Malta. Lúpulo. Adjuntos (Grits). Agua. Trigo. Cebada. Levadura. Clarificantes. Azúcar. Preparación De Materia Prima. Almacenamiento De La Materia Prima.",
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            "objetivo_texto": "Manejar Adecuadamente El Proceso Productivo De La Cerveza Artesanal",
            "contenido": "Legislación Vigente. Definición Del Proceso. Cocimiento, Fermentación Y Reposo. Maceración. Centrifugado. Tipos Y Naturaleza De: Agua Cervecera, Levadura Cervecera. Tiempos Y Temperaturas En Cocimiento Y Fermentación. Manejo De Las Materias Primas. Método De Preparación Del Agua. Método De Malteado. Técnicas De Molido De Grano. Técnica Para Clarificar El Mosto. Controles Sanitarios. Formas De Lavado De Grano: Medición De Densidad. Cocción O Hervor. Técnicas Y Herramientas Para Enfriar El Mosto. Técnica De Fermentación Tiempo De Maduración. Registros.",
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