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    "curso": {
        "id": 51499,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 21:45:23"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Practicar Las Tecnicas De Correcto Aseo Personal Y Uso Correcto De Elementos De Proteccion",
            "contenido": "- Anatomia Basica - Zonas Corporales De Mayor Riesgo De Contaminantes - Cuidado De Manos - Cuidado De Cabellos - Uso De Elementos De Proteccion: Delantal, Cubrecalzados, Mascarillas, Cofia O Gorro.",
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            "objetivo_texto": "Interiorizarse De Los Principales Grupos De Alimentos Y Los Cuidados Que Hay Que Tener Con Ellos",
            "contenido": "- Grupos De Alimentos Y Caracteristicas De Cada Uno De Ellos. - Principales Riesgos De Contaminacion - Principales Patologias Que Trasmiten",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Las Tecnicas Correctas De Almacenamiento Y Conservacion",
            "contenido": "- Técnicas De Almacenamiento - Técnicas De Conservación: Congelado, Ahumado, Salado, Desecado.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Aplicar Técnicas De Aseo Y Uso Correcto De Elemntos De Desinfeccion",
            "contenido": "- Tecnicas De Aseo - Uso De Desinfectantes",
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