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        "titulo": "Técnicas De Supervisión En Bodegas De Vino",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Debidamente Equipada, Iluminación Adecuada, Buena Ventilación. Pizarra Acrilica, Además Sera Abilitada Como Laboratorio",
        "equipamiento": "Data Show Computador Multimedia Balanza Digital De Precisión Hasta La Centésima De Gramo Refractómetro",
        "asistencia": "80",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 21:47:47"
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            "objetivo_texto": "Dar Una Descripción General De La Morfologia De Un Racimo Y La Composición Química Báscia De Mostos De Vinos. Interpretar Y Realizar Algunos Análisis Rutinarios",
            "contenido": "- Introducción - El Racimo - Composición Básica De Msotos Y Vinos",
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            "objetivo_texto": "Entender El Proceso De Vendimia Y Muestreo. Conocer Los Tipos Y Partes De Una Bodega",
            "contenido": "- Tipos De Vendimia - El Muestreo En Terreno Y De Recepción - La Bodega Y Sus Partes - Cubas Y Pipings",
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            "objetivo_texto": "Entregar Nociones Sobre El Uso Y Función De Diversas Maquinarias Y Materiales De La Bodega, Enseñando La Operatoria General De Algunos. Identificar Y Conocer El Uso, Preparación Y Aplicación De Los Principales Insumos De Vendimia.",
            "contenido": "- Maquinaria De Recepción - Prensas - Equipos Para Control De Tº - Equipos Y Materiales Para Movimientos - Insumos De Recepción - Insumos En Fermentación",
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Conocer La Operatoria De Diversas Labores De Bodega. Dar Conceptos Generales Del Lavado De La Maquinaria Y El Aseo En Bodega",
            "contenido": "- La Orden De Trabajo - Operaciones De Recepción - Operaciones De Fermentación - Operación Post-Fermentación - Operaciones En La Zona De Barricas - Limpieza En Bodega - Secuencia De Lavado Y Disminución De Efluentes",
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Conocer Los Distintos Tipos De Filtros Posibles De Encontrar En Una Bodega. Entregar Criterios Para Evaluar El Funcionamiento De Los Filtros",
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