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    "curso": {
        "id": 51907,
        "titulo": "Conocimientos Para La Operación De Buffet",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
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        "infraestructura": "Sala De Capacitación Con Aire Acondicionado, 30 Sillas Universitarias, Y Una Mesa Y Silla Para El Relator.",
        "equipamiento": "-Notebook -Data Show. Pizarra.",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-28 22:17:35"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad, El Alumno Será Capaz De Conocer El Formato De Negocio Y Los Cargos Asociados A La Operación De Buffet.",
            "contenido": "- Definición De Buffet. - Organigrama Del Formato. - Descripción De Cargos. - Carta Menú Y Comanda.",
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            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad, El Alumno Será Capaz De Reconocer Los Distintos Formatos De Elaboración, Presentación Y Preparación De Los Productos En El Servicio De Buffet.",
            "contenido": "-¿Mise En Place¿ De Los Productos. -Procedimiento De Sanitización Y Lavado De Manos. - Layout De Buffet. - Correcto Uso De Maquinaria Buffet. - Manejo Y Limpieza De Vitrinas. -Preparación Y Presentación De Productos.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Finalizada La Unidad, El Alumno Será Capaz De Conocer El Protocolo De Servicio En Buffet.",
            "contenido": "-Protocolo De Servicio. -Atención Al Cliente. -Presentación Personal. -Montaje De Mesas.",
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