{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 53751,
        "titulo": "78585070-K - Manejo De Técnicas De Cocina Y Resposteria Para El Emprendimiento",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Se Cuenta Con Salón Arrendado Habilitado Para La Concurrencia De 50 Personas, Cuenta Con Agua, Y Mesones Para Elaboración Y Preparación De Alimentos. Se Realizara En Caramucho",
        "equipamiento": "Cocina A Gas Horno Mini Pimer Pesas Digitales Juegos De Tasas Batidora Ollas Sarten Cernidores Tazas De Medidas Moldes Boll Tablas De Corte Batidor Manual Cucharas De Palo Usleros Cuchillos N N N N",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 00:46:49"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Aplicar Acuerdos De Convivencia En El Grupo, Desarrollando Habilidades Personales Y De Comunicación, Propiciando Un Buen Ambiente De Aprendizaje.",
            "contenido": "Acuerdos De Convivencia Desarrollo De Habilidades Personales Desarrollo De Habilidades Sociales Desarrollo De Habilidades De Comunicación",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 7,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Aplicar Conocimientos Básicos Para La Utilización De Maquinarias, Equipos Y Utensilios",
            "contenido": "Uso Del Uniforme Aplicación Del Término Mise En Place De Los Productos Para La Preparación De Los Alimentos Utilización De Maquinas, Equipos Y Utensilios Para La Conservación De Los Alimentos Almacenamiento De Las Materias Primas Según Sus Características",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 7,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Masas Dulces Elaborar Bizcochuelos Elaborar Masas Y Dulces Elaborar Masas Saladas",
            "contenido": "Elaborar Y Preparar Queques Roscas Dulces De Maicena Y Cachitos Elaborar Y Preparar Bizcochuelos Tortas Brazo De Reina Pie Elaborar Y Preparar Kuchenes Picarones Sopaipillas Postres Sémola Arroz Con Leche Flan Mousse Elaborar Y Preparar: Pizzas Tortillas De Maíz Masas Mexicana Tacos",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 20,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Elaborar Cremas De Relleno Y Decoración Elaborar Pan De Pascua Y Galletas",
            "contenido": "Elaborar Y Preparar Crema Pastelera Crema Chantilly Merengue Elaborar Y Preparar Pan De Pascua Galletas De Navidad",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 3,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Plato Principal De Uso Institucional, Secuenciando Tiempos Y Desarrollando Preparaciones En Base A Proteínas Y Pre Mezclas De Uso Institucional, Discriminando Además Cocción Según Resultados",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Platos Principales Con Arroz Arroz Base Y Derivados Puré Base Y Derivados Pre Mezclas Para Proteínas",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 10,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Realizar Preparaciones Del Día Aplicando Técnicas De Alimentación Colectiva",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Carnes De Abasto Estofados Montaje De Línea De Servicio Utilización De Técnicas De Cocina Institucional",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 10,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Fondos Deshidratados, Reconociendo Platos Para Regímenes Específicos.",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Utilización De Técnicas De Cocina Institucional En Base A Productos Frescos Y Deshidratados Ensaladas De Uso Institucional",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 7,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "8",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Platos De Entrada E Ítem Principales, Secuenciando Tiempos Según Realidad De Mercado",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Entradas Y Principales En Formato Plato Secuenciar Tiempos De Producción",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 10,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "9",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Platos Entrantes , Aplicando Tipos De Servicio Usado En Alimentación Colectiva, Distinguiendo Técnicas De Alimentación Y Servicio",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Platos De Regímenes De Baja Carga Física Utilización De Técnicas De Cocina Institucional Secuenciar Trabajo En Tiempo Real",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 10,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "10",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Platos Entrantes Y Principales De Uso Institucional, Secuenciando Tiempos.",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Platos De Regímenes De Alta Carga Física Secuenciar Tiempos De Producción",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 7,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "11",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Platos De Entrantes Principales De Uso Institucional Secuenciando Tiempos.",
            "contenido": "Organización Del Taller Para Preparación De Platos De Mediana Carga Física Secuenciar Tiempos De Producción",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 7,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "12",
            "objetivo_texto": "Evaluar Contenidos Del Curso",
            "contenido": "Evaluación De Los Aprendizajes Del Curso Autoevaluación",
            "horas_teoricas": 4,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}