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    "curso": {
        "id": 53813,
        "titulo": "Gastronomia Criolla Para La Atencion De Turistas",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "objetivos_generales": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases De 35 M², Servicios Higienicos Damas Y Varones, Sala De Descanso Para Break, Comedor, Cocina Taller Para Elaboracion De Alimentos",
        "equipamiento": "Proyector De Multimedia (Data Show) Notebook Mesones Para Manipulacion Y Elaboracion De Alimentos Utencilios De Cocina Ollas Cuchilleria Vajilla Cristaleria Paletas De Madera Ralladores Exprimidores Fuentes Acero Inox Y Plasticas Moldes Y Asaderas Electrodomesticos - Licuadora - Batidora - Picadora - Sanwichera Linea Blanca - Cocina A Gas - Refrigerador - Microondas - Quemadores",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 00:51:33"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Las Tecnicas De Manipulacion De Alimentos",
            "contenido": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos Bactereologia Y Enfermedades Transmitas A Traves De Los Alimentos. Envenenamientos E Infecciones De Origen Alimenticio. Proteccion De Los Alimentos. Control De Plagas. Higienizacion De Personal Y De Locales.",
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            "horas_practicas": 4,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Ingrecientes Principales Y Comumente Usados En La Preparacion De Alimentos Y Sus Propiedades Fisicas Y Quimicas. Aprender Vocabulario Tecnico",
            "contenido": "Tecnicas De Preparacion De Masas Bases Cocina Criolla En Base A Pescados Y Mariscos. Cocina Criolla En Base A Carnes Rojas Y Blancas. Cocina Criolla En Base A Verduras Y Hortalizas. Cocteleria, Reposteria Y Pasteleria Criolla",
            "horas_teoricas": 22,
            "horas_practicas": 60,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Desarrollar Y Fortalecer La Capacidad Emprendedora. La Supercion De Problemas Y La Frustracion A Traves Del Uso De Tecnicas Metodologicas De Formacion Para La Empleabilidad",
            "contenido": "Comunicación Iniciativa Y Emprendimiento Efectividad Personal Planificación Y Gestion De Proyectos Resolución De Problemas Trabajo En Equipo Aprnede A Aprender",
            "horas_teoricas": 8,
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Alfabetizar Digitalmente A Los Participantes Y Entregarles Con Ello Una Herramienta De Apoyo A Su Gestion De Microemprendimiento",
            "contenido": "Conociendo El Computador Conociendo Y Usando Un Procesador De Textos Navegando En Internet Y Copiando Información En Un Procesador De Textos. Usando Buscadores Y Correo Electrónico. Ampliando El Uso Del Correo Electronico",
            "horas_teoricas": 4,
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