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    "curso": {
        "id": 54755,
        "titulo": "Pasteleria",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salas De Clases 40 Mts2 Luz Natuaral Y Artifical Baños Hombre Y Mujeres 25 Sillas Universitarias Pizarra Acrilica Taller Equipado Para Clases De Reposteria Pasteleria",
        "equipamiento": "Data Show Dvd Televisor Horno Semi Industrial, Cocina, Lavaplato, Refrigerador Mueble De Cocina, Balanza Digital , Tubo De Gas Batidoras Maquinas Para Sobar Masas Procesador De Alimento Bolos,Usleros Brochas, Vajilla,Jarros Hervidores, Espumadores Mangas Y Boquillas Para Decorar Moldes Diferents Medidas",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 02:07:18"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Conceptos De Higiene Y Sanidad Ambiental",
            "contenido": "Normas Sanitarias Exigidas Por El Servicio Nacional De Salud Sanidad Ambiental,La Contaminacion De Los Alimentos, Agentes Patogenos, Bacterias , Hongos, Parasitos. Ontaminante Biologicos Quimico-Fisicos",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Preparar El Lugar Para La Elaboracion Y Decoracion De Distintas Recetas",
            "contenido": "Disponer Y Acondicionar El Lugar De Trabajo Aplicando Medidas De Higiene Sanidad Y Seguridad. Recepciona Materias Primas E Insumos. Selecciona Equipos Y Utencilios. Selecciona Y Acondiciona Los Ingredientes Dosificando Volumenes Y Cantidades",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Elaborar Masas De Base, Biscochuelos Para Tortas, Pasteles Y Postres",
            "contenido": "Mesclar Materias Prima Y Productos Auxiliares Para La Elaboracion De Postres Tortas Y Pasteles. Preparar Masas Y Pastas Basicas(Azucaradas, Batidas, Escaldadas Y Hojaldre) Realizar Cocion De Las Masas. Conservar Los Produtos Preparados. Mantener Higiene Durante La Manipulacion. Limpiar Los Utensilios Utilizados",
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        {
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            "objetivo_texto": "Elabora Salsa, Rellenos, Pastas Y Cremas Para Tortas Pasteles Y Postres",
            "contenido": "Tecnicas De Batidos, Montado Y Otras Para Preparar Distintos Tipos De Cremas Y Rellenos. Aplica Los Parametros De Calidad Establecidos En El Proceso De Elaboracion(Color, Olor,Sabor, Densidad, Homogeneidad Y Consistencia) Emplea Tecnicas De Coccion",
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            "objetivo_texto": "Decorar Postres, Pasteles Y Tortas",
            "contenido": "Ensable De Productos Pre-Elaborados. Agragar Relleno Salsas Dulces Y Cremas Al Producto En Elaboracion. Tecnicas De Diseño En Lña Decoracion Y Presentacion, Conbina Colores, Sabor Y Tectura",
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            "objetivo_texto": "Realizar Pesentacion De Postres Pasteles Y Tortas",
            "contenido": "Tecnicas De Presentacion De Productos. Almacenamiento De Postres Tortas Y Pasteles(Manejo De Temperatura",
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