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        "titulo": "El Servicio En La Atención De Mesas",
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        "infraestructura": "Se Dispone De Una Sala De Clases De App. 60 M2, Amoblada Con Mesas Y Sillas, Con Iluminación Y Ventilación Natural Y Artificial; Adecuada Para Recibir A 30 Alumnos",
        "equipamiento": "Computador Pentium Iv 2.3 Ghz Proyector Data Show. Pizarra Acrílica. Puntero Laser Bandejas Servilletas De Genero Set De Copas Set De Cubierto Cocteleras Utencilios De Bar",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Practicar El Protocolo De Servicio",
            "contenido": "Dar La Bienvenida. Invitación A Conocer Espacio, Carta, Menú. Reconocer Lugares Privados Y Públicos De Mi Punto De Venta. Cordialidad, Amabilidad, Empatía. Aprender A Escuchar. Por Donde Servir. Por Donde Retirar. Visitar La Mesa. Retirar Elementos Sobrantes Que Ocupan Espacio. Ofrecer. Sizzle: Agregar Valor A Lo Que Ofrezco.",
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            "objetivo_texto": "Definir Y Aplicar Técnicas Para Enfrentar Quejas Y\/O Reclamos",
            "contenido": "Naturaleza De Los Reclamos Aprendiendo A Manejar Objeciones El Proceso De Persuasión Buscar Un Desenlace Positivo Diferencias Entre Rechazo Y Objeción Manejo De Quejas Y Dudas. Juego De Roles: Cliente V\/S Atendedor. Tipos De Clientes.",
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            "contenido": "Cubiertos Y Su Posición. Copas Y Vasos, Su Utilidad En La Mesa. Servilletas: Posiciones, Figuras, En Plato O En Copa Dosificadores, Cuchara De Bar, Jiger, Tiempos De Onzas. Ceniceros, Momentos De Su Uso Y Desuso. Coctelera, Servicio En Bar, Servicio En Mesa. La Bandeja: Equilibrio, Postura De La Mano, Movimientos Difíciles.",
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            "contenido": "Reconocer La Disposición Óptima De Sillas Y Mesas. Tiempos De Montaje De Bandejas Y Mesas. Decoración. Mise En Place: Qué Me Puede Faltar?, Check List. Repaso De Mis Implementos. Tipos De Cubiertos. Tipos De Vasos Y Cristalería. En Que Vaso Va Tal O Cual Trago?",
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