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        "titulo": "Higiene En La Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Se Contará Con Una Sala De Clases Habilitada Para 25 Alumnos Con Los Escritorios Y Sillas Necesarias. Se Dispondrá De Un Laboratorio E Insatalaciones Facilitadas Para Visitas, Las Que Se Harán En El Transcurso De La Capacitación.",
        "equipamiento": "Computador Amd Duron De 850 Mhz (Pc). Pizarra Acrílica. Data Show.",
        "asistencia": "85",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 02:21:26"
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            "objetivo_texto": "Conocer El Marco Teórico Del Proceso De Manipulación De Los Alimentos",
            "contenido": "­ Introducción ­ Conceptos Básicos De Microbiología De Los Alimentos ­ Contaminación Microbiana, Bacterias Y Parásitos ­ Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Estudiar Sobre La Conservación De Alimentos Y La Normativa Al Respecto",
            "contenido": "­ Principios De Conservación De Los Alimentos ­ Alteraciones De Los Alimentos ­ El Reglamento Sanitario De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Caracterizar Al Manipulador De Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Manejar Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Mantener Las Condiciones Adecuadas En El Lugar De Trabajo",
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