{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 55541,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Con Capacidad Para 60 Participantes",
        "equipamiento": "Pizarron Acrilico: Sera Utilizado Para Ejemplificación De Los Contenidos Del Curso Y Para La Exposición De Los Talleres Prácticos Proyector De Power Point Television Video Escritorio Y Silla Relator Sillas Para Los Participantes",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 03:15:47"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "-Identificar La Importancia De Los Productos Hortofruticolas Dentro De La Dieta Alimentaria De La Poblacion. -Reconocer La Importancia De La Higiene Y Seguridad Alimentaria En La Industria Hortofruticola. -Analizar El Concepto De Inocuidad En La Produccion De Alimentos E Identificar Sus Alcances E Implicancias.",
            "contenido": "Modulo 1: Introduccion Unidades Tematicas: 1.1- Alimentos Y Nutrientes. 1.2- Disponibilidad De Alimentos. Importancia Economica. 1.3- Importancia De La Higiene Y La Seguridad Alimentaria En La Industria Hortofruticola. 1.4- Conceptos De Inocuidad De Los Alimentos.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "- Identificar Los Diferentes Elementos De Contaminacion De Los Productos Hortofruticolas, Estableciendo Los Efectos Que Pueden Causar Sobre La Salud Humana. - Reconocer Las Principales Fuentes De Contaminacion De Los Productos Hortofruticolas.",
            "contenido": "Modulo 2: Peligros Y Fuentes De Contaminacion Unidades Tematicas: 2.1- Peligros Biologicos (Microbios, Parasitos, Enfermedades Trans-Mitidas Por Los Alimentos Hortofruticolas Contaminados, Etc.); Quimicos (Fungicidas, Bactericidas, Insecticidas, Pinturas, Y Otras Sustancias Quimicas) Y Fisicos (Radia-Ciones, Elementos Extraños). 2.2- Fuentes De Contaminacion: Agua, Suelo, Estiercol, Equipos Y Manipuladores.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "-Identificar Los Principios Generales De Higiene Alimentaria Que Forman Parte De Un Sistema De Seguridad Alimentaria, Y Conocer Los Fundamentos Y El Contenido De Cada Uno De Ellos. -Desarrollar Programas De Higiene Alimentaria.",
            "contenido": "Modulo 3: Programas Para La Prevencion De Contaminaciones Unidades Tematicas: 4.1- Salud E Higiene De Las Personas: Estado De Salud, Higiene Personal, Habitos Higienicos, Vestimenta. 4.2-Instalaciones Sanitarias: Come-Dores, Duchas, Baños. 4.3-Control De Plagas: Insectos, Roedores Y Otros. Taller Practico 1: Los Alumnos Observan Y Comentan Video De Buenas Practicas De Higiene En La Industria Alimentaria; Discuten Conductas De Los Operarios, Los 10 Incumplimientos De Habitos Y Compotamientos Higienicos. Taller Practico 2: Los Alumnos En Grupos De Trabajo, Elaboran Y Exponen Al Resto Del Curso, Un Programa De Prevencion De Contaminacion Para Su Empresa, Basado En Los Principios De La Seguridad Alimentaria.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}