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    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 56552,
        "titulo": "Técnicas Básicas De Higiene Y Cocina Internacional",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": "Sin Información",
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Salsa De Conferencias: Equipada Con Mesas, Sillas, Baños, Pizarra Y Data Show. Cocina: Completamente Equipada Para Realizar En Forma Conforme Las Clases Prácticas De Cocina. Comedor: Completamente Equipado Para Realizar Presentación De Platos Y Preparaciones Realizadas En El Curso.",
        "equipamiento": "Cocinas Industrial Horno Plancha A Gas Mesones De Acero Inoxidable Batidoras Electricas Cuter Eléctrico Procesadora De Alimentos Jugeras Microondas Computadores",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 04:47:28"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1.- Módulo De Higiene Y Manipulación De Alimentos",
            "contenido": "-I Condiciones Higiénicas Y De Salud Que Debe Cumplir Un Manipulador De Alimentos: .Correcto Uso De Uniforme De Trabajo .Correcto Lavado De Manos Y Aseo Personal -Ii Condiciones Básicas Con Que Debe Contar Un Establecimiento De Origen Gastronómico: .Reglamento Y Código Sanitario Vigente .Mantención Y Verificación De Condiciones Edilicias.",
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            "horas_practicas": 1,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2.- Módulo Técnicas Básicas De Cocina",
            "contenido": "- Conceptos Básicos De Cocina .Terminología Culinaria .Clasificación Y Distribución De Áreas De Trabajo, Maquinarias Y Utensilios. - Técnicas Y Preparaciones Básicas De Cocina: .Tipos De Cortes .Salsas Y Sopas Basicas - Técnicas Y Preparaciones Básicas De Cocina . Proteinas Y Acompañamientos Basicos -Composicion De Un Menú -Técnicas Y Preparaciones Basicas De Pasteleria .Tipos De Pasteles, Masas Dulces Y Queques .Tipos De Tortas Y Decoraciones Básicas",
            "horas_teoricas": 5,
            "horas_practicas": 15,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3.- Módulo Cocina Nacional E Internacional",
            "contenido": "-Historia Y Gastronomía Local: .Origen De Nuestra Cocina .Tipos De Ofertas Gastronómicas Locales Actuales .Rescate Culinario Local E Innovación Tecnológica - Gastronomía Internacional Por Países .Historia Y Gastronomía Europea: Francesa, Española, Alemana, Suiza, Italiana, Inglesa.",
            "horas_teoricas": 5,
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