{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 57752,
        "titulo": "Desarrollo De Un Sistema Haccp",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Acondicionada Para 30 Personas Y 1 Relator, Con Sillas Y Mesas, Aire Acondicionada, Calefaccion, Buena Iluminación.",
        "equipamiento": "Datashow Computador Con Cd Papelografo Telon Pizarra",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 06:28:08"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Conocer La Naturaleza De Los Problemas Asociados Con La Alteracion Y Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos, Asi Como Sus Repercuciones Economicas Y Sociales.",
            "contenido": "-Introduccion -Objetivo Del Curso -Definiciones: -Definiciones De Conceptos Varios Del Sistema -Definiciones Haccp Y Sus Caracteristicas -Origenes De Haccp: -Origen De Haccp -Hitos Del Haccp -Modelos Para El Haccp -Porque Haccp -Indicentes Producidos Por Alimentos -Incidentes De Intoxicacion Por Alimentos -Ventajas Y Beneficios De La Utilizacion De Haccp -Talleres Practicos",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Y Valorar Los Distintos Tipos De Riesgos Existentes En El Desarrollo De Un Sistema Haccp.",
            "contenido": "-Peligros En Los Alimentos -Definicion De Peligro -Peligros Biologicos -Peligros Quimicos -Peligros Fisicos -Peligros De Calidad -Talleres Practicos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Manejar Las Herramientas Tecnicas Para Determinar Los Puntos Criticos De Control Del Proceso, Aprendiendo A Seleccionar Los Criterios De Control, Para Cada Tipo De Riesgo.",
            "contenido": "-Programas Prerequisitos -Buenas Practicas De Manufacturas Gmp -Principios Generales De Higiene De Alimentos -Ambito De Aplicacion, Utilizacion Y Definiciones -Produccion Primaria -Proyecto Y Construccion De Las Instalaciones -Control De Operaciones -Transporte -Productos Y Sensibilizacion De Los Consumidores -Capacitacion -Talleres Practicos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Etapas De Un Plan Haccp Y Sus Principios, Logrando Desarrollo Un Plan Efectivo Y Exitoso En Su Empresa.",
            "contenido": "-Etapas Preliminares De Un Plan Haccp -Establecer Compromiso Gerencial -Elegir Equipo Haccp, Alcance Y Objetivo -Describir Los Productos -Definir El Uso Del Producto -Diagrama De Flujo -Verificacion Del Diagrama -Plan Haccp, Los 7 Principios -Talleres Practicos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Prueba Final",
            "contenido": "-Prueba Escrita",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}