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    "curso": {
        "id": 59541,
        "titulo": "Amasandería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
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        "material_didactico": null,
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        "infraestructura": "Sala De Clases Con Capacidad Para 30 Alumnos, Ventilada E Iluminada - Taller De Trabajo Equipado",
        "equipamiento": "Silla Tipo Universitario Pizarra Acrilica Mesones Para Cortar Pan Con Cubierta De Plastico Duro Mesones De Trabajo De Acero Inoxidable Refrigerador Cocina Industrial 3 Platos Horno Industrial Camara Alta Y Camara Baja Sobadora Semi Industrial Revolvedora Lavaplatos Botiquin De Primeros Auxilios Equipado",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 09:03:06"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "L Emplear Un Vocabulario Tecnico Panadero, Definir Conceptos Y Organizacion De Una Amasanderia",
            "contenido": "- El Rol Del Panadero En Una Amasandería - Responsabilidad Y Etica - Organización Administrativa De Una Amasandería -Ocabulario Tecnico",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Ii.- Aplicar Los Principios Nutritivos, Elementos De Seguridad Higienica Y Prevencion De Riesgos En La Confeccion De Productos Panaderos",
            "contenido": "- Principios Nutritivos De Los Alimentos - Alimentación Equilibrada - Habitos De Higiene Personal Higiene En El Recinto - Contaminación Y Enfermadades Alimentarias -Higiene Y Sanitización De Productos, Harinas, Grasas Y Proteinas - Inspección De Alimentos Y Detección De Contaminación - Prevención De Accidentes En La Cocina",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Iii.-Conservar Y Almacenar Alimentos En Forma Adecuada",
            "contenido": "- Control De Temperaturas Y Humedad - Recepción, Almacenamiento Y Flujo De Insumos Perecibles Y No Perecibles. -Control De Plagas En Bodega, Estantes Y Refrigeradores - Conservación De Productos Y Alimentos, Conservación, Refrigeración Y Descongelamiento - Nomenclatura De Envases De Los Productos A Utilizar",
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        {
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            "objetivo_texto": "Iv.- Aplicar Tecnicas Basicas En La Confeccion De Marraquetas Y Hallullas",
            "contenido": "-Técnicas De Preparación De Las Diferentes Masas - Técnicas De Fermentado De Masas - Técnicas De Amasado, Batido Y Sobado De Las Masas. - Técnicas De Preparación De Marraquetas Y Hallullas - Presentación De Los Panes",
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