{
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    "curso": {
        "id": 59568,
        "titulo": "Coctelería Y Repostería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
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        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Taller Con Capacidad Para 30 Personas, Iluminada , Ventilada De Acuerdo A La Temporada De Ejecicion Del Curso",
        "equipamiento": "Mesones De Trabajo Cocina Semi Industrial Hornos Semi Industrial Lavaplatos De Acero Inoxidable Refrigerador Estante Softwarw Office Notebook Data Show Batidoras Electricas Batidoras Manuales Bol Diferentes Tipos Y Tamaños Ollas Diferentes Tipos Y Tamaños Sartenes Y Work Bidineras Dioferentes Tipos Y Tamaños Moldes Diferentes Tipos Y Tamaños Cristaleria Piezas Bajilla Piezas Servicio De Cuchilleria Piezas Manteles Diferentes Tipos Y Tamaños Muebles De Bar Y Comedor Piezas Platos Y Bandejas De Presentación",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 09:06:08"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1.- Iii.- Iii Usar Y I.- Aplicar El Vocabulario Tecnico Propio Del Servicio De Comedores Y Bar",
            "contenido": "- Vocabulario Simbólico -Tareas Y Responsabilidades - Organización Del Comedor Y Del Bar -Utensilios Y Equipos - Rol Del Barman - Las Herramientas Del Bar -Proceso De Elaboración Y Origen De Alcoholes Destilados Licores Cervezas Jugos Jarabes",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Ii.- Aplicar Las Técnicas Básicas De Manipulación De Alimentos",
            "contenido": "- Lectura Y Comprención De Recetas -Selección De Los Productos - Limpieza Y Corte De Productos - Técnicas De La Manipulación De Los Alimentos - Contaminación De Los Productos - Tipos De Contaminación - Técnicas De Elaboración De Diferentes Tipos De Masas - Metodos De Cocción Y Conservación - Manejo Y Uso De Hornos - Alimentos Semi Procesados",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 10,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Iii.- Preparar Productos De Cocteleria Y Reposteria",
            "contenido": "-Elaboración De Salsas Frías, Calientes Y Sus Deribados - Elaboración De Salsas Dulces, Agridulces Y Saladas. - Elaboración, Montaje Y Decoración De: Pinchos Tapaditos Cañomcitos Empanaditas Canapés Petit Bouche Petit Four - Preparación Y Decoración De Bandejas - Elaboración De Menú De La Cocina Nacional E Internacional - Preparación Y Presentación De Platos Frios Y Calientes - Elaboración De Diferentes Tipos De Entradas - Elaboración De Diferentes Tipos De Sopas - Elaboración De Diferentes Tipos De Platos Principales, -Elaboración De Diferetes Tipos De Salsas Y Acompañamientos De Platos De Copcina Nacional E Internacional Elaboración De Diferentes Tipos De Postres",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Iv.-Preparar, Presentar Y Clasificar Diferetes Tipos De Tragos",
            "contenido": "Los Tragos - Cócteles - Aperitivos - Bajativos -Tragos Largos - Combinados - Tragos De Fantadís - Selección De Vinos -Técnicas Para La Elaboración De Mezclas De Diferentes Alcoholes, Jugos Y Frutas - Elaboración De Diferentes Tipos De Tragos - Decoración Y Presentación De Tragos",
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