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    "curso": {
        "id": 59728,
        "titulo": "Servicio De Comedores Y Protocolo",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
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        "infraestructura": "Sala Taller Con Capacidad Para 30 Personas",
        "equipamiento": "Sillas Mesas De Comedor Para 4 Personas Barra De Bar Mueble - Vitrina Refrigerador Lavaplatos Cristaleria, Vasos, Copas Diferentes Tipos, Jarros, Ceniceros, Floreros, Adornos En General Piezas Vajilla Diferentes Tipos De Platos, Tazas, Asafates, Etc Piezas Servicios Diferentes Tipos Y Herramientas De Servicios, Tenazas, Paletas, Cucharas Y Tenedores De Ensaladas, Etc Piezas Carro Metalico Ayudante Para El Transporte Y Servicio De Mesas Bandejas Grandes De Servicio De Comedores Bandejas Redondas, Cuadradas Y Ovaladas De Servicio Pisos De Bar Pizarra Acrilica Video Grabador Televisor",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 09:18:15"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "I.- Identificar El Rol Del Garzon Y Las Normas Sanitarias Vigentes Para La Atencion Y Servicio De Comedores",
            "contenido": "- Rol Del Garzón - Vocabulario Técnico Del Área Gastronómica Y De Servicios - Medidas De Seguridad En El Comedor Y Prevención De Accidentes - Tareas Y Responsabilidades Del Garzón - Reglamento Sanitario De Los Alimentos Y Su Aplicación En El Servicio De Comedores -La Higiene Y Presentacion Personal - La Presentación Del Servicio",
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            "objetivo_texto": "Ii.- Identificacion Del Equipamiento Del Comedor Y Su Uso",
            "contenido": "- El Mobiliario Del Comedor - Adornos - La Cristalería - Vajillas - Cubiertos - Mantelería - Herramientas -Uso, Manejo Y Mantención De Los Equipos Y Herramientas Del Comedor , De Acuerdo A Las Normas Y Reglamentos Sanitarios Vigentes",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Iii.- Aplicar Las Normas De Protocolo En El Servicio De Comedores",
            "contenido": "- Definición De Etiqueta, Protocolo Y Ceremonial -Diferentes Tipos De Eventos: Recepción, Comida, Banquete, Coctel, Vino De Honor, Etc - Tipos De Servicios : Bufette, A La Americana, En La Mesa, Tenazado, Etc - Preperación Del Comedor Según El Evento A Realizar. - El Rol Del Garzón En Relación Al Tipo De Evento - El Servicio En La Mesa - Montaje Y Desmontaje De La Mesa - Atención Del Comensal - El Servicio De Licores. -",
            "horas_teoricas": 2,
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