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        "equipamiento": "Cocina Refrigerador Campana O Extractor Data Show Pc, Noteboock O Equivalente Jugueras Batidoras Minipimer Ollas Budineras Vajilla, Para 15 Personas Uchillos, Diferentes Tamaños Moldes, Variados Propósitos Y Dimensiones Bandejas Para Hornear Artículos Variados Para Revolver Tablas De Corte Sartenes Bandejas Presentación Coladores Exprimidores Manteles Medidores Mesones Mesas Sillas Embudos Láminas Silicona Vasos Y Copas",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Los Conceptos Básicos De Manipulación De Alimentos.",
            "contenido": "Manipulación De Alimentos. Higiene Y Normas Básicas De Seguridad Y Prevención De Riesgos En La Cocina. Conceptos Y Técnicas De Manejo De Alimentos: Conservación, Manuipulación Y Cocción Y Limpieza.",
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            "objetivo_texto": "Manipular Alimentos Según La Normativa Sanitaria Vigente",
            "contenido": "Materiales, Insumos, Herramientas Y Equipos. Técnicas De Preparación De La Cocina: Limpieza De Los Elementos Y Alimentos. Concepto De Comtaminación Cruzada. Mantención De Higiene De Antes, Durante Y Después De Las Preparaciones",
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            "objetivo_texto": "Interpretar Recetas.",
            "contenido": "Características De Recetas De Gastronomía Internacional. Conversión De Medidas. Cálculo De Insmunos Según Cada Preparación Y Número De Personas. Conceptos Básicos: Cocción, Fritura, Horneado, Congelar, Etc",
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            "objetivo_texto": "Preparar Recetas Armando Menús Pertenecientes A La Gastronomía Internacional Y Realizando La Presentación De Los Mismos De Manera Armónica Y Cuidando La Presentación Del Mismo",
            "contenido": "Características De La Gastronomí Internacional. Insumos Típicos Según Las Recetas A Preparar. Posibilidades De Sustitución De Ingredientes Típicos Por Las Equivalencias Nacionales, Manteniendo Las Características Generales Del Plato. Preparaciones De Recetas, Incluyendo: Entradas, Platos Fuertes, Guarniciones Y Postres. Armado Y Presentación De Los Platos",
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