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        "titulo": "Técnicas Para Desarrollo En Repostería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
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        "infraestructura": "Sala Taller Casino, Equipada Y Con La Calefacción Y Ventilación Necesaria Para 15 Personas Cómodamente.",
        "equipamiento": "Cocina Refrigerador Lavaplatos Molde De Viscocho Molde De Queque Molde De Kuchen Molde De Tarta Batidora Eléctrica Boll Usleros Espátula Tortelera Mesquino Bandeja",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-31 06:47:56"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Manipular Diferentes Herramientas, Maquinarias Y Equipos De Uso Frecuente En La Elaboración De Productos",
            "contenido": "Maquinas, Equipos Y Herramientas De Cocina Reglamento Sanitario Contaminación Cruzada Normas De Seguridad",
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            "objetivo_texto": "Elaboración Y Decoración De Recetas Mediante Trabajo En Equipo",
            "contenido": "Trozado Y Conservación De Productos Elaboración De Recetas Presentación Y Decoración De Copas",
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        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar Nuevos Insumos En La Elaboración De Galletas Y Confites",
            "contenido": "Elaboración De Recetas: Confites De Plátano Confites De Lúcuma Confites Santa Claus Cocaditas Galletas Para El Te O Café Dulces Navideños Paneles Praline Para Relleno Presentación Y Decoración",
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            "objetivo_texto": "Preparar Diferentes Tipos De Rellenos Para La Elaboración De Tortas Y Pasteles, Considerando La Cadena De Frío.",
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            "objetivo_texto": "Elaborar Diferentes Tipos De Tortas Y Masas Dulces Considerando Normas De Higiene Y Seguridad",
            "contenido": "Elaboración De Recetas: Torta Con Crema De Mantequilla Torta San Jorge Torta Genoveva Tipos De Tartaletas: Tartaleta De Durazno Tartaleta De Frutilla Tartaleta De Piña Presentación Y Decoración",
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