📘 Manejo Normas Higiene Y Manipulación De Alimentos Areas Recepcion Y Al

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos
Infraestructura	Sala De Capacitación Con Aire Acondicionado Sillas Y Mesas Para 30 Alumnos Y Un Relator. Area De Trabajo De Los Participantes
Equipamiento	Data Show Notebook Pizarra Acrilica
Asistencia	100
Fecha de procesamiento	2025-10-26 03:11:42

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	Módulo 1 Finalizado El Modulo El Alumno Estara En Condiciones De Reconocer Conceptos Asociados A La Manipulación De Alimentos En Areas De Recepción Y Almacenaje	Concepto De Manipulación De Alimentos. Simbología Técnica Profesional. Concepto De Prevención Y Control De Riesgos. Riesgos Típicos: En La Cocina, Y En La Atención De Comedores Plan De Seguridad Aplicable En Comedores.	2	0	0
2	Módulo 2 Finalizado El Modulo El Alumno Estara En Condiciones De Manejar Normas De Produccion Asociadas A La Adecuada Higiene Y Manipulación De Alimentos En Areas De Recepción Y Almacenaje	Higiene En Bodega La Recepción De Los Productos. Almacenaje De Los Productos. Especificaciones De Materias Primas. Supervisar Los Productos Almacenados  Temperaturas En Todo Proceso. Control De Calidad En Envases Sellados. Especificaciones De Etiquetado.  Procedimientos De Limpieza Y Sanitización. Uso De Productos Químicos Para Limpieza Y Sanitización	0	3	0