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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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El Participante Conocerá Y Asimilara Las Responsabilidades Del Equipo Haccp, Además Comprenderá El Rol Del Inspector De Calidad |
- Importancia Del Equipo Haccp Dentro La Organización - Concepto, Definiciones - 7 Principios - Paso 1 Sistema Haccp: Formación De Un Equipo Haccp - Roles Y Responsabilidades Del Equipo Haccp - El Supervisor O Inspector De Calidad Actividad Practica: Por Medio De Una Actividad Practica, Se Repasaran Las Responsabilidades De Cada Cargo |
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El Participante Reconocerá La Documentación Y Su Importancia Dentro Del Sistema Haccp |
- Que Es Un Documento - Para Que Sirven Los Documentos . Estructura Documental, - Importancia De Los Registros - Forma Correcta De Mantener Los Registros Del Sistema De Calidad. Actividad Practica: Por Medio De Una Actividad Practica, Se Identificara El Correcto Monitoreo Y Llenado De Registros |
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El Participante Conocerá Y Comprenderá Habilidades Técnicas Que Permitan Ir Mejorando Progresivamente El Cumplimiento Y Manejo Del Sistema Haccp |
- Cumplimiento Y Puntos De La Normativa Vigente - Como Enfrentar Una Fiscalización - Manejo Recursos Para El Mejoramiento Del Sistema De Gestión De Calidad. |
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